原标题：以构思新鲜零食为切断，「熊猫沫沫」想要打造万店规划炒货连锁品牌 前期项目
80、90后可能是盼盼、洽洽、旺旺，95后、Z代代则对三只松鼠、良品铺子、来伊份、百草味这些品牌更为了解。
在侯树立看来，这些品牌变迁背面，别离对应了零食职业的几个发展阶段：80年代，是以货为中心的1.0年代，2000年到2015年则是以场为中心的2.0年代。
而从2015年移动互联网鼓起至今，则归于以用户为中心的3.0阶段，依据细分人群，侯树立又将3.0阶段划为两个发展趋势，一方面零食越来越廉价，因而催生了以贱价策略为卖点的好特卖、零食很忙等品牌；另一方面便是更重视质量、体会的新鲜现制零食，“场景感更强，顾客乐意支付溢价”，而他创立的「熊猫沫沫」则归于后者。
熊猫沫沫成立于2021年头，是一家定位“构思新鲜零食”的炒货零食连锁品牌，坚持现烤、鲜食、现装、鲜卖四大优“Xian”原则，源头直采，以炒货坚果为首要品类，产品包括现烤坚果、瓜子、栗子、果脯、糖块和肉脯等，共100多个在售SKU。大都零食保质期都在15天～3个月，以确保最佳赏味期。
在全体大环境布景下，休闲零食或许是受经济影响较小、不具有显着周期性的赛道。依据弗若斯特沙利文陈述，2020年我国休闲食物职业的商场规划为人民币7749亿元，2015-2020年年复合添加率为6.6%；估计2023年将添加至1717亿美元。
在侯树立看来，零食炒货类和卤味有必定的相似性，一是标准化程度足够高；二是类餐饮特色，“像咱们的热板栗、糖葫芦，无法被电商包装食物所代替”；三是产品耐吃，“咱们现已吃花生瓜子上百年，品类比较稳定，不像网红产品，不知道能红多久“；四是散称溢价高；五是供应链可控；依据这些，他觉得熊猫沫沫具有做成万店规划的基因。
侯树立告知36氪，顾客在对瓜子、坚果这类“刚需”零食坚持旺盛需求的一起，一起也愈加需求立异式口味和零食产品来满意日益多样化的需求，“吃过见过”早已是顾客的一起特色，所以在对零食质料的知道之上，熊猫沫沫做了一些立异与晋级，将传统食材和盛行口味交融，构成自己的优势以及差异化。
比方，熊猫沫沫会在坚果传统味型上添加白桃气泡、生椰等当下大热口味，还会将坚果、果干等与酸奶调配创造出芒果肉肉冷萃酸奶零食杯、坚果大满贯冷萃酸奶零食杯等颇受年轻人喜欢的爆款产品。
现在，坚果炒货类在熊猫沫沫一切产品中占比到达40%。之所以挑选以此为主，与其巨大的商场容量不与联系，揭露数据显现，估计2025年坚果炒货类商场规划将超两千亿；别的，我国坚果炒货职业尽管运营主体数量很多，但多都是夫妻老婆店，职业会集度较低，且调性不符合年轻人审美，关于新品牌都是时机。
熊猫沫沫主打社区型店型，主力店型会集在40~50平方米，门店拓宽走直营和联营形式，现已在湖南、湖北开出十几家店，门店月营业额在50万元左右，回本周期5~6个月，毛利45%-50%，净利20%左右。“咱们会为协作伙伴供给从选址到运营的一系列服务，不收取加盟费，只抽去必定的买卖分红。”
熊猫沫沫中心开创团队，在零食供应链、门店运营、数字化等方面有着多年堆集，其间开创人邢志远有十多年的线下门店管理经历，曾管理过5000家以上的门店； 联合开创人侯树立有近十年的线上渠道运营经历，曾联合创办了“萌鱼好菜”社区自提厨房、O2O外卖品牌乙味屋烤肉饭；；另一位合伙人张晓宁则来自三只松鼠，具有多年的产品开发和供应链管理经历。
据悉，熊猫沫沫现已签约协作店70家，2022年末，方案开出300家门店。回来搜狐，检查更多
