在平舆县解放路东段，一家打着“山东瓜子”招牌的瓜子炒货铺每天都是热闹非凡。现在正值瓜子出售的旺季，笔者在这家炒货门面见到老板李福旺时，他正在炒筒前忙得不亦乐乎。
提起李福旺的创业故事，还要追溯到十多年前。高中毕业后，李福旺给他人建过楼，走街串巷收过粮食，后来又到广州去打工。几年下来，打工的工厂效益欠好，发工资都成了问题，李福旺犹疑一再，与单位解除了劳作联系。失掉作业后，因为没技术专长，再加上年纪又大，很难再找到比较适宜的作业。想着家里的长幼，夜里睡不着觉，李福旺常深思找个什么门道能多挣些钱。
他想到了亲属介绍的济南鑫忆食物炒货有限公司，期望能从那里找到时机。2008年年头，通过在炒货公司的学习以及一段时间的市场调查后，他发现在平舆县东段的菜市场，每天的客流量很大，所以决议摆个炒摊位，这种不需要太多资金投入的生意，得到了全家人的支撑。
想成为“瓜子大王”并不是很顺畅，为了吸引顾客，他虚心向其他老摊主讨教，自己也不断地探究，炒货的技术日渐精进，炒出的瓜子不只色泽亮光，口味也很朴实，顾客天然也渐渐变得多，现在年收入5万多元。李福旺用小瓜子炒出了一条致富路。（杨永超张文泽）
