被外界称作低配版“盒马火锅”和“蜀海”的锅圈食汇，间隔敲开港交所大门更近一步。4月3日，锅圈食物（上海）股份有限公司递送招股书，华泰国际及中金公司为联席保荐人。
锅圈食汇于2015年在郑州建立，定位为一站式“火锅烧烤食材新零售连锁超市”，售卖火锅烧烤食材为主，包含冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅用具、烧烤用具等。
锅圈食汇的开展离不开曩昔三年来疫情期间人们在家吃饭需求添加。招股书显现，它仅有5家自营店，加盟店总数从2020年年头的1441家增至2022年年末的9216家，近期门店总数进一步增加至9645家。
依据弗若斯特沙利文的数据，2022年按在家吃饭餐食解决方案产品的零售额计，锅圈食汇在我国一切零售商中排名榜首，此外它也是我国最大的家庭火锅及烧烤品牌。
据天眼查APP显现，2020-2022年，锅圈食汇合计完结5轮融资，总金额高达近26亿元，出资者中包含IDG本钱、天图出资、招银国际本钱等；而早在2020年，就已有音讯称它将在IDG推动下规划赴港上市，筹资4-5亿美元。
从生意形式来看，锅圈食汇依靠加盟形式，即为与加盟商签定特许运营协议，向他们出售自有品牌产品，并供给门店运营办理等战略，但不收取或依靠加盟费。
锅圈食汇收入也首要来自向加盟商出售产品。招股书发表，2020-2022年，该公司总收益别离为29.65亿、39.58亿、71.74亿元。2020年和2021年，公司别离亏本4329万元和挨近4.61亿元，2022年扭亏，完成赢利2.41亿元。其间，向加盟店出售产品的收入占到总收入的98.2%、94.2%及90.3%。
招股书表明，到2022年12月31日，锅圈食汇加盟店占其门店总数的99.9%。
锅圈食汇也供认，公司的运营成绩在很大程度上取决于加盟店的成绩，有关成绩亦反映公司加盟商的营销才能及办理技术，体现欠佳的门店(如总数严峻)将对该公司的收入及盈余才能发生严峻晦气影响。
2020年-2022年公司门店数量复合年增加率为46.4%，但三年来也挑选封闭了部分加盟店，闭店数量别离为28家、194家、279家，别离占当年加盟店总数的0.7%、2.8%及3.0%。
跟着门店加密，如安在竞赛中打破并取得盈余，也是这家公司接下来要尽力应对的课题。
据窄门餐眼数据，锅圈食汇在河南、江苏、山东及浙江省份门店较为会集，占到门店总数近一半比例。
此前据一名杭州的锅圈加盟商对财经自媒体“壹览商业”泄漏，其门店在2020年上半年很受欢迎，下半年尽管单量有所下滑，但每个月仍能赚到一点钱，但状况从2021年中旬开端变坏，跟着温度上升，门店客流显着下滑，有时候乃至会捉襟见肘。
另一位加盟商表明，前期开店时，锅圈给出的区域维护半径为3公里规模，但他后来发现，有不少新开的门店间隔自己不到2公里，乃至相隔只要1.5公里。
在揭露报道里，其加盟店曾呈现过食物运营许可证与锅圈食汇品牌纷歧致、运营规模包含不全、食材价格和产品规范纷歧等问题；食物安全方面，锅圈食汇牛油火锅底料的出产商重庆汤嫂食物有限公司，曾因出产的油酥花生大肠菌群项目不合格遭到行政处罚。
在平衡开展速度和收益的一起，这家公司还需应对竞赛对手的应战。职业壁垒并不高、同质化严峻的火锅食材范畴，早已适当内卷。据天眼查数据，我国共有超越42万家企业名称或运营规模包含“火锅、火锅食材、火锅超市、火锅外卖”，且状况为在业、存续、迁入、迁出的火锅相关企业。
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