火锅烧烤食材超市“锅圈食汇”冲击港股，三年扩张8000加盟店，上一年头次盈余。
4月3日，锅圈食物（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食物”）向港交所递交了招股书。曩昔三年，锅圈食物依托“不收加盟费”的加盟形式急剧扩张，门店已超9600家。2022年，锅圈食物营收约为71.73亿元，初次扭亏，盈余约为2.41亿元。但锅圈食物毛利率一度低至个位数，上一年刚升至17.4%。
锅圈食汇于2015年由杨明超创建，是一个“一站式在家吃饭餐食解决方案品牌”，锅圈食物的绝大部分收入来自向品牌加盟商出售火锅、烧烤食材。到2022年底，锅圈食物在我国开出了9221家“锅圈食汇”品牌门店，其间只要5家自营店，超99%为加盟店。
“锅圈食汇”官网主页声称“没经历也轻松开店”，打出“不收加盟费”的旗帜。据招股书发表，锅圈食物不要求加盟商付出加盟费或特许权使用费，但加盟商开设的每家门店每年需求付出固定金额的服务费用，锅圈食物与加盟商初次签约时还要收取保证金。此外，锅圈食物对加盟店没有设定出售方针，但会监督店肆成绩。
实践上，锅圈食物在曩昔三年里依托加盟形式急速扩张。2020年头，锅圈食物具有1441家加盟门店，在2020年至2022年的三年里每年新增超2500家加盟店，三年算计新增8276家加盟店。现在，锅圈食物的门店数量进一步添加到9645家，近4个月时刻门店添加超400家。
锅圈食物高速扩张的背面不乏本钱的身影。招股书发表，自2019年以来，锅圈食物先后完结5轮融资，累计融资约28.3亿元。出资方包含不惑创投、IDG本钱、招银世界、启承本钱、天图基金等组织，还呈现了茅台基金、三全食物、麦德龙我国的母公司物美科技等上市公司。锅圈食物的每股股份对价本钱也从A轮前的0.29元一路飙升至上一年11月最新一轮融资的5.26元。
急速扩张之下，也是有进有退。2020年，锅圈食物有28家加盟店封闭，到2021年封闭的加盟店添加到194家，2022年又有279家加盟店封闭。
急剧胀大的加盟网络也拉动了锅圈食物的收入攀升。2020年至2022年，锅圈食物的营收别离约为29.65亿元、39.58亿元与71.73亿元。其间，来自加盟店的收入别离约为29.18亿元、37.28亿元及64.77亿元，占总营收份额均超90%，该份额在2020年高达98.2%。
招股书发表，2022年，按在家吃饭餐食解决方案产品的零售额核算，锅圈食物在国内一切零售商中排名榜首，也是我国最大的家庭火锅及烧烤品牌。
值得注意的是，锅圈食物近多半的营收依托于出售火锅产品。2020年至2022年，锅圈食物的火锅产品营收别离约为23.90亿元、30.91亿元与53.52亿元，占总营收的份额别离为81.9%、79.7%与75.8%。
虽然标榜自己是火锅烧烤品牌，但烧烤产品对锅圈食物的收入奉献仅约十分之一。2020年至2022年，烧烤产品的营收别离约为1.70亿元、2.94亿元与7.14亿元，占比别离为5.8%、7.6%与10.1%。包含饮品、一人食、即烹餐包等在内的其他产品，陈述期内的营收别离约为3.58亿元、4.95亿元与9.93亿元，占比别离为12.3%、12.7%与14.1%。
2022年，锅圈食物初次扭亏，年内赢利约2.41亿元，2020年及2021年别离为亏本4.33亿元及4.61亿元。
完成盈余的背面，一方面是获益于加盟形式急剧扩张完成规划效应，然后进步本钱操控才能，另一方面则是锅圈食物主要产品的毛利率在2022年突然翻倍。锅圈食物火锅产品的毛利率从2021年的7.3%增加到2022年的18.5%，烧烤产品的毛利率则从6.7%添加到14.1%，拉动锅圈食物全体的毛利率从2021年的9%提高至2022年的17.4%。
关于毛利率翻倍增加，锅圈食物解说为是因为公司操控出售本钱和坚持收购价格安稳的才能进步了，推出毛利率较高的产品并晋级现有产品，而公司的主要产品为自产，能有用下降收购本钱，此外，公司在2022年向加盟商供给的出售扣头较少。
主打“好吃不贵”的锅圈食物，一包200g的“筋头巴脑雪花肥牛”零价格在17.9元至21.9元之间，而海底捞半份“捞派肥牛”约35元，生鲜电商盒马与叮咚买菜一份300g的肥牛卷价格在20元左右。
值得注意的是，锅圈食物的出售本钱仍然高企，其间已售存货本钱占大头，占出售本钱比重约95%。锅圈食物的出售本钱跟着公司收入规划的扩展而水涨船高，2020年至2022年，出售本钱别离约为26.35亿元、36.03亿元及59.25亿元，占同期营收份额别离约为88%、91%及82%。
到2022年12月31日，锅圈食物旗下控股3家食物质料出产工厂，别离为出产牛肉产品的和一肉业、出产肉丸的丸来丸去、出产火锅汤底产品的澄明食物，锅圈食物还参股出资了为其出产虾滑的供货商逮虾记。
锅圈食物的出售及分销开支则在2021年骤增，较2020年的2.2亿元简直翻了两倍，约为6.29亿元，其间广告及推行开支约为1.85亿元，而2020年该项开支约0.4亿元；2022年锅圈食物的出售及分销开支稍微缩减至6.25亿元，其间广告及推行开支约1.38亿元。锅圈食物解说称，因为过往出资的广告及推行活动现已建立起适当的品牌影响力，因此在2022年减少了相关出资。据悉，2020年，锅圈食物签下闻名相声艺人岳云鹏为品牌代言人。
IPO前，锅圈食物由创始人杨明超与两个联合创始人孟先进、李欣华实践操控，三者算计持有锅圈食物48.64%的股份。此番追求上市，锅圈食物拟募资用于进步产能完成单品单厂及晋级现有产能，增强供应链才能，拟出资建造食材产品预制中心及产品研制，还方案将征集资金投向拓宽门店，包含开设自营店与扩张加盟店，别的拟募资用于品牌建造及市场营销活动、提高数字化才能，以及一般公司用处。
