前几年的特别商场环境，造就了锅圈食汇的本钱与工业神线年完结五轮融资，IDG、天图本钱、三全食物、茅台、物美等组织合力投入26亿元，推进其门店数量从2020年头的1441家增加至2023年3月底的9645家，行将跨过万店门槛。
一家火锅界的调集店。卖的东西从牛肉丸、毛肚到火锅底料、烧烤架，包罗万象。
一家卖牛肉丸、肉卷、金针菇的火锅食材超市，用 6 年时刻在全国开了 10000+ 门店，并且年营收近 40 亿元人民币，累计服务用户超 3.6 亿人次。
卖火锅食材的店肆不少见，但能做上市的稀有。4月伊始，锅圈食汇向港交所递送招股书。
作为火锅食材超市的头号玩家，锅圈食汇曾阅历光辉，也曾落入低谷。这次奔“上岸”胜算几许？
在大多数人只知道吃的时分，但有人现已从中嗅到了商机。比方出世河南鹿邑，1994年结业于郑州大学中文系的杨明超。
依据秦朔朋友圈的报导，杨明超的这一主意源自和儿子想在家吃火锅，到邻近超市买食材，但品种很少，没什么挑选地步。在家吃火锅时，由于不小心碰到电线还烫伤了腿。他就揣摩，能不能做一个供给从食材到用具的一站式火锅超市。
2015年，杨明超创建锅圈供应链公司。2017年创建锅圈食汇，定位是火锅烧烤食材超市。当年1月，第一家锅圈食汇零售店在河南郑州开业。
2018年1月，其零售店网络到了100多家，1年后超越500家，再过3年也便是2022年12月，签约门店数量现已打破1万家。
但现在速度好像慢了点，招股书说到2022年12月31日，其在我国树立9221家自主品牌门店的网络，包含9216家加盟门店及五家自营门店。
由于扩张速度喜人，加上“火锅自在”风潮、及口罩原因让咱们更愿意在家吃饭等等，锅圈食汇得到许多本钱喜爱，其间不乏职业大佬。
揭露信息显现，2019年8月，锅圈食汇取得不惑创投4500万A轮融资；接着当年10月又取得三全食物5000万A+轮出资、不惑创投持续加磅跟投。
3个多月后的2020年2月，锅圈食汇完结5000万美元的B轮融资，折合人民币大约3.51亿元，由IDG本钱领投，嘉御基金、不惑创投跟投。
当年7月，锅圈食汇又完结了480万美元的C轮融资，启承本钱领投，老股东悉数超量跟投，可见咱们有多美观。
2021年，锅圈食汇又进行了2次融资，别离是3月份的3.00亿美元，和8月份。这次融资方包含茅台建信基金、物美联合本钱等，出资方阵型越来越强壮。
也正是由于这些本钱加持，锅圈食汇才干在前期不断扩张，暂时不考虑盈余问题。实践上，这几年的高速扩张背面，价值之一便是亏本。
2020、2021年，锅圈食汇别离亏了4329.2万元、4.61亿元，2021年亏本扩展速度也是惊人。
细看报表能够发现，2021年算是锅圈食汇一个小的低谷期。营收增速并不亮眼，同比增约33.49%为39.58亿元。但出售及分销开支增加了数倍，从2020年的2.20亿元增加到2021年的6.29亿元。行政开支也是翻倍，其他开支、财政本钱也增幅较大。
假如你想开一家锅圈食汇，首要需求租一家门店，40-100平。承认加盟后，在公司的指导下装饰完结，即可向锅圈食物进货。
锅圈食汇声称不收加盟费，但收取两万元的归纳服务费，其实不同不大，仅仅换个称号罢了。
别的，还有两万元的保证金。因而，锅圈食物的收入首要来自两块，服务费和产品出售。跟着锅圈食汇零售门店的敏捷铺开，公司规划水涨船高。2020年-2022年，收入别离为29.18亿元、38.80亿元、70.59亿元。一起，毛利率大幅提高，别离为11.1%、9.0%及17.4%，2022年较上年简直翻倍。
以毛利率提高为根底，锅圈食物经过减少出售及分销开端，总算在上一年扭亏为盈。2020年-2022年，公司净利润别离为-4329.2万元、-4.61亿元、2.41亿元。
加盟商不赚钱的原因，除了微观消费环境的改变，门店选址及运营，许多要素也与锅圈食汇有关。
比方，锅圈食物毛利率的大幅提高，很或许就意味着产品大幅提价。别的，锅圈食汇旗下近万家门店内部比赛，单个门店的运营功率必定下降。从终端反应的状况来看，前期品牌方会约束加盟店之间的距离距离，但实践履行并不严厉。
锅圈食物拿到物美的战略出资后，在物美的超市门店中开设了许多店中店。店中店的产品价格，或许比锅圈食汇加盟店的拿货价都低，更揉捏了加盟商的盈余空间。
公司加盟口径对外声称，一家锅圈食汇的出本钱钱在23万元左右，回本周期6-12个月。实践上，这都是抱负状况。
公司此前曾对外发表，到2020年12月锅圈食汇关店47家，关店率不到1%。
这一数据，在之后的两年敏捷抬升。2022年上半年，由于赚不到钱，部分一线城市，就呈现了锅圈食汇关店潮。其IPO招股书显现，2021年和2022年，关店数量别离为194家和279家，关店率别离为2.8%和3.0%。前几年特别的商场环境，造就了火锅食材超市这个细分商场的狂飙突进。数据显现，仅2020年，我国火锅食材相关企业数量就增加了216%，之后两年持续坚持高增速。
除了领头羊锅圈食汇，还有懒熊、鼎汇丰、九品锅、我的锅、天然馋、火锅物语等中小品牌锋芒毕露；安井食物、三全食物以上游身份切入；蒙牛、国美等跨职业巨子也曾布局这个细分商场。
可是，2023年之后，火锅消费回归正常，咱们根据体会感、交际特点等原因，更多的需求仍是经过火锅店得到满意——锅圈食汇把比赛对手定位为海底捞，原本便是蹭热度大过于实践。
更扎手的比赛，其实并非锅圈食汇的跟随者，而是来自各式各样的代替途径。锅圈食汇的上游供货商们，凭借KA途径，依然能占有必定的火锅食材消费比例；以盒马鲜生、朴朴、美团买菜为首的新零售途径，也将火锅作为营销场景，大举进攻。
火锅食材，仅仅这些新旧途径的一个消费场景，却是锅圈食汇们的悉数。这种比赛，本就不在一个维度上，结局可想而知。
为此，公司规划了火锅产品、烧烤产品、饮料、一人食、即烹餐包、生鲜食物、西餐和零食八大类别，合计755个SKU。
2019年，公司前身锅圈供应链（上海）有限公司建立，锅圈把总部搬到了上海。
2022年，锅圈门店数量到达9221家，门店网络包含我国29个省、自治区及直辖市。
锅圈优异的成绩单，也引起了本钱商场的留意。2020-2022年，锅圈食汇合计完结7轮融资，出资者包含IDG本钱、天图出资、招银国际本钱、三全食物、茅台与建信信任合资建立的茅台建信基金以及连锁超市物美旗下的物美联合本钱等。
放眼我国，在一站式在家吃饭餐食赛道，还没有一家能与锅圈对抗的公司，也没有商业形式和锅圈完全一致的第二家公司。有前置仓布局广泛但不兼具零售功用的，也有门店广受好评但并未以社区单位作为触达顾客主阵地的。
从前，锅圈地点的赛道上，稀有百家品牌同台比赛，现在，正式发动上市方案的锅圈已远远超越其他同行，一骑绝尘。
像毛细血管般遍布全国社区的门店网络源头，需求大而稳的供应链支撑。锅圈具有强壮的供应链网络和供应链办理能力，与上游食材工厂纵深协作，并具有仓储、货运、冷链一站式物流运送系统。现在锅圈所售产品中的自有品牌占比已高达96%。高占比的自有品牌产品，除了让供应链质量、产品价格稳定性得以更好的把控，品牌势能也会更强。
在我国，每家锅圈门店都以服务2000到3000户家庭为客群半径，好像毛细血管一般，深化家家户户。现在，锅圈不只打通了一至六线城市，甚至现已将触角深化了我国宽广的乡村，一些乡村的小卖铺里也做起了锅圈专柜。
把门店开进村里，可不是件易事。而锅圈现在悉数都是社区小店，社区小店形式天然合适下沉，也易于浸透。谈及在顾客心中的人物，锅圈负责人的期望是：“咱们期望我国有多少个社区，锅圈就经过多少个社区窗口服务其周边的居民。锅圈更像是‘家庭食材的冻品仓’，居民家冰箱放不下的东西就放到锅圈，不够了就到锅圈去买。”
后台数据给到了一个风趣的发现，社区店有一个规则：开业时刻越长，门店的营业额越好。“时刻久了，咱们的店更像社会版的居委会大妈，咱们的店长在那里时刻长了，有或许比居委会更了解这个小区。”
据锅圈负责人介绍，“锅圈从开端便是店仓一体，门店既是仓又是店。虽然门店周转率很高，但却不需求太多库存，咱们在全国整合布局的17大现代化区域中心仓，1000多个冷冻前置仓，保证了门店订购的高效配送，下午报货，根本次日就能到店。”
当然，门店的高效工作也离不开锅圈在数字化甚至数智化方面的发力。近期，再次晋级的锅圈APP经过线上线下一体化运营，完成了门店与线上会员办理、数据沉积的共通，从而愈加卓有成效地反哺智能补货、供应链出产和物流配送。
跟着我国经济的开展以及人们日子消费形式的改变，我国人的就餐方法也在不断演化，在买菜回家煮饭、餐厅用餐以及外卖之外，由锅圈创始的家庭餐饮解决方案商场，正在敏捷兴起潜力巨大。
数据计算显现，我国在家吃饭餐食解决方案商场的总收入由2017年的人民币1149亿元大幅增加至2021年的人民币2903亿元，复合年增加率为26.1%。估计2026年将到达人民币 8000亿元，自2021年起的复合年增加率为22.5%。
锅圈恰恰处在这个高速成长的赛道之上，跟着上市方案的发动，无疑也给锅圈未来的开展带来了更宽广的幻想空间。
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