花生汤圆、芝麻汤圆,自己做,超简略又更健康哦!进入夏日,儿子一向嚷着要吃汤圆,曾经历来不吃包馅的汤圆,这次竟然开口讨着吃,老妈只好不辱使命,着手做花生与芝麻汤圆,其实真的不难,自己做,料多真实又健康,我们就一同着手做给家人吃吧!
馅料部分各异均分红八块,捏成圆球状,刚好8个花生球、8个芝麻球。如此一来,馅料预备完结,够简略吧!
接着预备外皮部分,将160c.c.过滤水煮滚,小编家的热水瓶终年保持60度,怕烫到宝宝,所以要用煮的,假如您家里热水瓶有热开水,就不必再烧开水,直接取出即可。
略微降温后,用双手将面团揉匀,揉到不黏手、成润滑面团即可。小编的份额为200g糯米粉、160c.c.滚水,没有再多加粉或水,但每一牌的糯米粉吸水性有所不同,假如觉得太干,就再加少数的水,主张少数参加,每次5c.c.来调整面团湿度,假如太湿,就再加少数糯米粉,重点是面团不黏手、不龟裂。
煮一锅滚水,水滚后才放入汤圆,汤圆放入后,请转中小火续煮,防止火太大、水太滚而弄破汤圆。
皮Q、料多真实,由于奶油量加得不多,所以没有一般市售汤圆爆浆、流沙的感觉,但仍是十分好吃。