炎炎夏日，扎啤和烤串是不少济南市民的独爱。当然，烧烤摊上更少不了花生和毛豆等下酒小菜。业内人士介绍，济南人一天能吃掉30吨煮花生、10吨煮毛豆。
夏天济南人爱吃烤串，烧烤摊上少不了花生和毛豆等下酒小菜。记者周青先摄（资料片）
炎炎夏日，扎啤和烤串是不少济南市民的独爱。当然，烧烤摊上更少不了花生和毛豆等下酒小菜。业内人士介绍，济南人一天能吃掉30吨煮花生、10吨煮毛豆。
61岁的侯茂冬已卖了好几年花生、毛豆，尽管一天仅能卖十几斤、挣几十块钱，但没有退休金的他仍然挺知足。早上9点出摊、晚上10点收摊，不论刮风下雨，小区里总能看到他忙碌的身影。
7月1日上午10点多，记者在棋盘小区见到了侯茂冬。他的三轮车上放着四个盆子，别离盛着花生、毛豆、玉米和田螺，车厢里还有食盐、八角、花椒等各种作料。
侯茂冬本年61岁，现已满头白发。“我是乡村户口，没有退休金。”他说，自己冬季烤地瓜，夏天煮花生、毛豆，便是为了混口饭吃。如果有退休金，或许他也会像小区里其他白叟相同，遛遛鸟、下下棋。
侯茂冬老家是南部山区的，当年他也是村里的高材生。23岁参与高考时，他觉得自己发挥得不错，可不知为什么一向没等来通知书。“咱们总共七个人参与高考，别的五个人都考走了。”后来，他又参与过一年高考，但成果不太抱负。
作为村里为数不多的高中生，侯茂冬在村委会作业过几年，还干过团支部书记。后来，不甘心一辈子在乡村的他，到济南市区投靠了姥姥和姥爷。
“我姥爷其时在蜂窝煤厂看大门，找了找领导，我就进厂开端送蜂窝煤。”侯茂冬说，其时棋盘街、佛山苑邻近还都是平房，他推着地板车最多时一车拉一吨煤，挨家挨户送。其时送蜂窝煤赚钱不少，一个人挣的相当于两个工人的薪酬。
后来蜂窝煤厂效益下滑，侯茂冬这个临时工只能转行。“咱们村里种地瓜，其时一斤生地瓜4毛钱，我经常到四里山给一个烤地瓜的人送。”侯茂冬发现，一斤烤地瓜能卖8毛到1块钱，他就想自己也要烤地瓜。
“每次给人送生地瓜时，我都悄悄看人家怎样烤，渐渐就学会了。”随后，侯茂冬开端在银座商城邻近卖烤地瓜。他说，其时银座商城刚倒闭，自己的生意特别好。“在银座作业的小姑娘出来买烤地瓜，我都是直接给袋子，让她们自己挑，自己找钱。”侯茂冬说，其时真实太忙。
刚开端烤地瓜时，侯茂冬的手经常被烫出水疱，有时臂膀碰到铁皮，烫得更凶猛。为了多挣点钱，下雪天他也要出摊。记住有一次，地上的积雪有一尺多厚，天上还飘着雪花，侯茂冬扫开一个下脚和放车子的当地，就开端烤地瓜。他其时打出的招牌是：共同甜美滋味，正宗南山地瓜。
“烤地瓜主要是冬季卖，夏天还得找点活儿。”为了天天有活干，侯庆东夏天烤过玉米、卖过生果。前几年他发现，花生和毛豆等济南人比较爱吃，他就在5月至9月卖煮花生、煮毛豆、田螺和煮玉米。
侯茂冬每天早上6点多就出门到七里堡商场买资料，上午9点就会出摊，一向干到晚上10点左右，一天十几个小时只能卖十几斤花生和毛豆。“再加上十几个玉米和10来斤田螺，一天能收入几十块钱。”侯茂冬说，自己也挺知足。前几年他也想找个其他作业，但年岁大了，人家不要。
侯茂冬一边谈天，一边看着自己的锅。“我卖的是热花生、热毛豆，下午还会把煮熟的花生和毛豆再煮一下。”侯茂冬说，吃热乎的不容易拉肚子。他的三轮车里有个箱子，里边放着各种作料，花椒、八角、食盐、鸡精都有。侯茂冬说，他的本钱之所以高，便是由于用的作料好，都是超市买的。
只需雨下得不算太大，侯茂冬都会出门经商，聊胜于无。他说，没有大本事，就得下力气。提到这儿，他疼爱地说，6月30日晚上风大，自己的苍蝇拍被吹走了。
20年来，他硬是靠卖烤地瓜、煮花生等，供出了一个大学生。自己没有完结的愿望，儿子完结了。儿子买房，侯茂冬还给添了10多万。说起这些，他也觉得挺有成就感。
“其实咱们最怕下雨天，销量能下降九成。”相同卖煮花生的刘菲(化名)说，她往常能卖一吨花生，下雨天只能卖百八十斤，“天欠好，吃烤串的人本来就少，吃花生、毛豆的就更少了。”有一次她和爱人骑着电动三轮车送货，路上下起大雨，两个人都被淋成落汤鸡。但真实让他们抑郁的是这一天的花生卖不出去了。
后来，刘菲学聪明晰，提早看天气预报，天欠好就少煮。刘菲说，煮花生过夜就会发粘、发酸，只能放冰箱。“济南几家大的煮花生作坊都有冷库，卖不出去就放冷库里。”她说，开端干的时分，他们没少扔发粘的花生，“看着很疼爱，扔的都是钱啊。”
