板栗的外壳比较坚固严密，所以许多人在煮板栗的时分不知道要煮多久才干煮熟，火候欠好把握。其实一般正常巨细的板栗只需要煮30分钟左右即可熟透，即便个头比较大的板栗，煮40分钟时刻也足够了。板栗最常见的吃法是糖炒栗子，那是极美的零食，作为食材还能够做成板栗鸡腿饭，这道美食也超级简略好吃。
【调味配料】：生姜1块，大蒜2瓣，香葱1棵，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油半汤匙，白糖半汤匙。
[1] 预备食材。把鸡腿收拾好清洗洁净，从中心切开抽出骨头，鸡肉切成巨细适宜的小块备用。生姜切成姜片；大蒜去皮拍碎切成蒜末；香葱洗净一半切成葱花，一半切成葱段；装起来待用。
[2] 板栗剥壳。先把板栗划开一道口儿，然后放进锅里参加适量的水，焖煮5分钟左右，意图是剥去栗子壳，煮好后捞出栗子敏捷倒进冷水里，剥去栗子壳，留板栗仁备用。
[3] 煮开鸡肉入味。起锅参加少量花生油烧热，放入生姜片，大蒜末，香葱段炝出香味，放入鸡腿肉炒至变色发白，再顺次参加一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙老抽，半汤匙蚝油和白糖翻炒均匀，然后参加适量清水煮开。时刻5分钟左右，挑出生姜片，香葱段等料渣即可。
[4] 蒸煮米饭。预备电饭煲，把淘洗好的大米倒入电饭煲里，然后把煮开的鸡腿肉连汤一同倒进电饭煲里，再放进预备好的板栗仁，水量要是不行就补足煮米饭的水量，开端蒸煮。
[5] 电饭煲煮米饭是自动控制，煮熟后翻拌均匀，就能够开吃了。能够撒点葱花给鸡腿饭增色，煮好的板栗鸡腿饭，色泽诱人，色香味齐全，看着就很有胃口。趁热最好吃，鸡肉软烂细嫩，板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁软糯甜美，耐人寻味。
这道板栗鸡腿饭尽管滋味可口，深受大多数人的喜欢，可是不要吃太多！由于栗子吃多了会导致腹胀，形成消化不良。
