武汉秋意渐浓，到了最好的吃板栗时节。记者造访了解到，由于上一年是全国板栗栽培的大年，终端价格走低，使得本年板 栗的出产数量相对削减，但质量都比从前高出不少，价格稳中略涨。
不过，在武汉市场上，相同是闷口的糖炒小板栗，价格却从每斤15元到22元不等，价格最高差了7块钱。业界称主要与店面 租金、人工本钱、板栗的损耗巨细有关。但由于本年板栗全体质量较高，武汉人今秋吃板栗的性价比也更高。
昨天下午，在汉口光华路的一家蔬菜大卖场门前，正在炒制板栗的区域有几位市民正在选购，15元一斤的价格牌特别引人重视。
“板栗看上还不错，15元一斤适当廉价了。”买了20元板栗的李女士说，气候一凉就正是吃板栗的时分，一般糖炒栗子的店都卖20元一斤，这儿廉价5块钱，着实让她意外：“可是板栗最好趁热吃，一次不能买多了，但我会记住这家店。”
随后，记者在汉口武昌多条路上看望糖炒板栗店，基本上都在每斤20元左右。在循礼门邻近，有门面的店卖20元一斤，马路边、车站旁糖炒栗子货摊卖18元一斤，用来炒制的都是闷口小板栗。如果是开口大板栗则从15元到18元不等。
在汉口江汉北路和台北路的两家店里，记者发现号称是迁西、怀柔闷口小板栗的店，炒制往后每斤卖到22元，比最廉价的那家贵了7块钱。
“现在糖炒板栗的市场竞争太剧烈了，卖的人多，只能想办法降本钱，拼价格。”光华路这家糖炒板栗老板胡先生告知记者，可以卖15元一斤，主要原因仍是操控了物流人工和店面租金本钱。
记者注意到，胡先生的糖炒板栗货摊占地十分小，“窝”在蔬菜卖场的旮旯：“菜场的人流量比较大，蹭一下这儿的方位吧，租金十分低。”胡先生说，卖糖炒板栗对方位的要求十分高，在确保板栗质量的一起，人流量大的方位决议了销量和价格。
在汉口新荣做板栗批发的刘师傅也称，糖炒板栗一般都在商业会集，或居民小区会集的街区，店面租金占了本钱的大头，再加上人工收购和物流本钱，零售端每斤20元的价格比较稳定。
胡老板告知记者，他由家人自己到北方产区选货带货，相对能省些中间环节的费用，才干添加卖价的竞争力。
采访中，记者了解到，由于上一年全国板栗栽培面积增大，产值较大，终端价格较从前低，所以本年不少产区缩减了面积，产值回归平衡，相对归于板栗出产的“小年”，价格稳中略涨。但由于气候原因，以及栽培办理更精密，本年的板栗质量更好，吃起来更具性价比。
在汉口台北路，做了近20年糖炒板栗生意的朱老板说，本年到产地拿货时，可以挑选的农户变少了，在每家能打的货也没有曩昔多：“上一年种板栗的多，本年少一些，但显着质量更好，丢得少，损耗小。”
相同的说法也得到光华路胡老板的必定。“本来打一斤板栗，可能有半两到一两的货有必要丢，炒不了。本年基本上没什么丢的。”胡老板说，闷口小板栗更考究果实丰满，口感粘糯，对质量要求高，本年板栗全体质量好，对卖家和顾客都是功德：“卖家的损耗本钱低了，买家可以吃到口感更好的板栗。”
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