近来，坚果炒货连锁品牌“薛记炒货”宣告完结6亿元A轮融资，由美团龙珠、启承本钱一起出资。美团龙珠开创合伙人朱拥华、启承本钱开创合伙人常斌将出任董事。
薛记炒货经过板栗、奶枣、酸奶柑橘片等网红单品在大品类、小品牌的坚果炒货商场得到顾客的重视。到本年8月底，薛记炒货已开业600多家门店。
另一方面，薛记炒货因定价较高备受诟病，被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货刺客”等。
关于高定价，薛记炒货曾表明是由于原材料价格高。但薛记炒货的鼓起，其实离不开其产品前期的高性价比，促进了顾客复购率提高。
此外，当时坚果炒货商场有如洽洽食物(002557.SZ)、三只松鼠(300783.SZ)、沃隆等闻名坚果炒货品牌稳固原有商场并加快开展非首要商场、途径，还有如琦王花生、欢欣花生、熊猫沫沫等新式坚果炒货品牌呈现。薛记炒货在性价比变低、连锁炒货品牌越来越多的状况下再次包围，难度或比从0到1更大。
9月15日，薛记炒货宣告完结A轮融资，融资金额达6亿元人民币，出资方为美团龙珠、启承本钱。
薛记炒货的前史可追溯到1992年，开创人薛大叔(薛兴柱)在山东济南英豪山邻近从炒瓜子发家，尔后推出0531瓜子、零下38度锁鲜栗子，在山东省内不断开展。
让不少网友知晓薛记炒货的是它的第一个网红爆品——奶枣。2020年11月，薛记炒货推出了奶枣，该产品在网络上得到了很多传达，也带火了薛记炒货的线下店。有数据显现，奶枣让薛记在小红书、抖音累计的传达量打破7亿次。据济南时报，有网友驱车几十、上百公里来薛记门店购买，各个门店排起长队，最火爆的时分乃至呈现了奶枣“限购”的状况。
尝到了网红单品的甜头后，薛记炒货开端复刻此次的成功经验。2021年夏日推出冰镇绿豆糕、2022年头推出酸奶柑橘片，都成为了大众点评上的商家招牌产品、网友引荐产品。据媒体报导，酸奶柑橘片推出后一再断货。
奶枣爆火后的2021年，薛记炒货敏捷扩张。2021年年头，薛记炒货的开店数量有100多家；一年半的时刻后，到本年8月底，薛记已开业的门店600多家。据了解，到2022年年末，薛记炒货方案将门店网络拓宽至1000家以上，未来5年，薛记方案在全国开设4000家坚果炒货连锁门店。
2018年，王志钊参加薛记炒货作为主导负责人开端做品牌晋级。王志钊曾表明：“跟着顾客需求的晋级，坚果炒货这种中国人高频消费的品类，在质量上打开了上升通道，以往的产品和门店体会现已跟不上顾客的需求。”
薛记炒货更换了门店装潢规划，一起改动了选址战略——从社区到中心商场。这两大改动都促进了薛记炒货品牌的年青化。据启承本钱发布的文章，以往，薛记的顾客年纪偏大，很多是送完孩子上学的家长来薛记买点东西，现在薛记年青顾客越来越多。薛记炒货客服也在9月18日向红星本钱局表明，现在薛记炒货的顾客从年青人到老年人都挺多。
据了解，薛记炒货估计将本轮融资资金首要用于门店拓宽、工厂建造以及数字化投入。
但是整理薛记炒货的开展进程，薛记炒货曾一度宣扬“性价比”，现在却因价格太高备受诟病。
红星本钱局了解到，从前，开创人薛兴柱卖炒瓜子“本钱比别人多两毛，却仍卖商场价两块五，不让顾客承当本钱”的故事被屡次提及。现在，在小红书、微博等交际媒体平台上，薛记炒货却被网友点评价格太贵，是“薛记珠宝店”，也是“炒货刺客”。
据大众网·经济导报报导，薛记炒货门店售卖的奶枣价格为59.8元/斤、奶香草莓价格为68元/斤、开口松子为86元/斤，据海报新闻报导，酸奶柑橘片价格为118元/斤。
在小红书、视频号等交际媒体平台上搜“薛记炒货”，热度前三的内容根本都在介绍薛记炒货的平价代替产品、供货商。小红书上《薛记炒货平替供货商！赶忙保藏！》得到了21.3万的点赞，其间说到的薛记炒货“枣有杏心”平价代替品某品牌奶枣250g卖16.9元，而薛记炒货天猫旗舰店的“枣有杏心”160g卖19.9元。值得注意的是，该某品牌奶枣在其官方旗舰店月销5000+，“枣有杏心”在官方旗舰店月销6000+。
薛记炒货定价较高，是由于原材料比其他品牌更好更贵，仍是由于品牌定位便是精品炒货？红星本钱局致电薛记炒货，其表明定价高是由于原材料价格较贵，并无品牌定位的考虑。
在本身性价比下降的一起，坚果炒货商场的竞赛却并未削弱。前有洽洽瓜子、良品铺子、、沃隆等老牌综合类坚果品牌，后有琦王花生、欢欣花生等新式笔直类坚果炒货品牌。就在最近，新鲜零食炒货品牌熊猫沫沫也传出了完结战略融资的音讯。
薛记炒货想要在炒货品牌逐步变多的状况下再次包围，从1到100，难度或许不比从0到1低。
