将细盐融化成浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待5小时到6小时后瓜子晾干,即可待炒;将白糖融化成水待用;将粗沙放入锅内翻炒加热;将糖水倒入,炒匀,将瓜子放入翻炒;待瓜子呈金黄色时,将瓜子倒入过滤器内,将沙过滤即可。
2、开小火。(一定注意火候,要小火哦),倒入生瓜子,用木铲不停的翻炒7分钟,关火。
瓜子简介:瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。
它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。
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