跟着人们消费观念的改变和健康饮食认识的增强，坚果炒货逐步向健康化、精细化方向开展。这不只表现在品类的立异研制上，还表现在供应链打造、出售途径拓展等方面。
没人能回绝嗑瓜子和剥坚果的引诱。在万亿休闲食物商场上，坚果炒货赛道也迎来增加机遇期。业界的人表明，继奶茶、卤味之后，坚果炒货有望是下一个万店品类，被看做是下一个兴起的“蜜雪冰城”。而跟着炒货运用场景的增多以及商场需求的扩展，零食炒货品牌们从不同的细分进口进入，开发林林总总的坚果品类，刻画品牌，形成了更为多元的商场格式。
跟着人们消费观念的改变和健康饮食认识的增强，坚果炒货逐步向健康化、精细化方向开展。这不只表现在品类的立异研制上，还表现在供应链打造、出售途径拓展等方面。
在品类立异方面，良品铺子和三只松鼠等为适应健康趋势，纷繁推出益生菌产品。洽洽食物也顺势推出“恰恰小黄袋”每日坚果，为了可以更好的确保产品新鲜，恰恰的保鲜作业浸透到了质料采摘、运送、贮存、出产、包装等一切的环节。在传统炒货品牌发力的一起，一些新晋炒货店也不甘人后，琦王花生着重“小锅慢炒”，表现精工细作；薛记炒货则竭力刻画“良知炒货”的形象，让人信任。这些新晋“网红”门店根本采纳自产形式，消费的人在门店大都能看到现场加工、翻炒的情形，且产品大多是散装，而非预包装产品，给顾客新鲜的形象。其间，薛记炒货打破了花了钱的人传统炒货的形象，推出“奶类+零食”的炒货产品，奶枣、柑橘酸奶片等炒货零食一度被卖断了货。
炒货的质量除了加工火候的影响外，质料自身的质量也是影响炒货质量的首要的要素。为提高炒货质量、提高功率，各企业加速供应链布局。据武汉大学质量开展战略研究院发布的《良品铺子2021年质量陈述》显现，2021年良品铺子供应链研制投入达2.35亿元，研制人员达1581人，同比增加12.37%，立异气势微弱。别的，据揭露材料显现，洽洽食物布局坚果上游栽培事务，在广西百色栽培夏威夷果，在安徽合肥、池州栽培碧根果，估计未来栽培培育面积达5万亩，供给坚果质料1万吨。而薛记炒货在新疆可可托海签订了4万亩瓜子栽培基地。
在出售途径拓展上，三只松鼠等以线上出售为主的零食物牌开端推动全途径建造。而采纳线上线下协同开展战略的良品铺子，还在推动线下和线上深层次地交融的团购形式。
纵观整个炒货职业，细分化、精细化进程仍在继续。在剧烈的竞赛环境下，企业要重视品牌打造的一起，也要重视产品品类、口味、包装上的立异，一起也要洞悉顾客需求、掌握商场意向。
