糖炒栗子起源于我国，阅历了几千年的沉积，成为每家每户的温暖与回忆，他致力于传承与发扬这份温暖，给一颗小小的栗子赋予时代与潮流的魂灵，他便是今日的采访嘉宾西木栗子开创人任海龙。
挑选做栗子的创业项目，要从他小时候开端说起，他们村叫栗村，村口就有一家卖栗子的叫人家板栗，任海龙从小就吃这样的板栗，大学毕业今后做了人民教师，2014年恰逢国家提出“群众创业万众立异”，他就此脱离体系内去做一些立异的测验，由于喜爱我国传统文明和传统小吃，他依据本身优势，挑选了河北唐山的板栗。任海龙以为，一旦有了一个决议，没有人能比自己更有动力，只需说服了自己才有或许去做。当他发生创业的主意时，身边人尤其是家里人都持反对态度，很多人的主张是先作为副业，做的好了再把作业辞掉，但他想要一点好玩风趣的东西，他说我必定要去做，就这样辞掉作业，断掉后路，当机立断去创业，由一名教师变成了一个炒栗师。
任海龙十分信任数据，创业之初他们做了很多调研，在群众点评上看了1000家炒栗子店，总结顾客的喜爱和痛点，他们发现，真实好的栗子烹饪起来没有那么难，只需栗子的源头质量好，炒出来就会很好吃。他们收买唐山迁西山上的栗子，把工厂建在山上，从源头把控栗子的质量。
西木栗子2014年开创以来，从第一家店4平米到深圳150平米的旗舰店，凭仗一颗小小的栗子，一点一点成为传统小吃届的潮牌，五年内品牌遍布全国，发展为上百家门店。
他一向信任一句话挑选比尽力更重要，在人生的岔路口必定要选对方向，第一次他挑选了栗子，第2次他挑选了从生意转为品牌。2014年在石家庄开第一家店，有必定知名度今后引入了现在的合伙人，思路转变了，从头打造一个品牌，经过新媒体宣扬提高品牌的影响力。这品牌提高的进程中，自己也有必定的收成，不光是团队的生长，还有自我的提高，从一个教师变成炒栗师，现在又变成一个讲师。
现在公司不仅只做西木栗子一件事，他们有决心把我国的传统小吃做好，栗子仅仅一个产品，这两年又推出了仙豆糕。他总结说，颜值是第一步，顾客的挑选始于颜值忠于质量，西木具有强壮的供应链，从原材料到包装都有自己共同的要求，顾客拿到的每一个产品，都能看到西木的用心。下一阶段还会与茶饮结合，传统小吃、传统糕点配上传统的茶，品牌横向发展，会越来越丰厚，终究做到一个真实意义上有文明的传统小吃潮流品牌，让更多年轻人喜爱上咱们的传统文明和传统小吃。
从一家街边的小吃店到一个品牌，再到打造自己的文明，创业是一个阅历苦楚的进程，也是享用美好的进程，有苦楚有美好，这或许便是创业带来的不一样的魅力。
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