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元宵节接近,不少市民开端选购元宵。本市超市制造元宵的专业技术人员赵剑,为市民介绍选购元宵的诀窍。
现在不少市民喜爱购买现场制造的鲜元宵。假如能看到制造的过程,能够看一下商家运用的馅料,来区分元宵的好坏。鲜元宵的糯米皮含有必定水分,选择时不论何种口味应巨细共同。假如有大有小,阐明小个元宵或许制造出来的时刻长了,水分有所丢失。此外,优质的鲜元宵色泽皎白,寄存时刻长的元宵色泽发黄,闻一闻会有股酸味,有的还会起霉点。鲜元宵买回家后,假如冷藏,最好在一两天内吃完。假如速冻,主张保存不超越一个星期。