【说明】元宵佳节将至，北京多家老字号元宵出售已进入顶峰期。2月23日一早，一家老字号餐饮门店的摇元宵机器便按时开动。巨细一致的馅料沾糯米粉浆后被投入大笸箩里循环摇晃，很快就变成一个个圆滚滚的元宵。新鲜出炉的元宵被打包装盒，招引了不少民众排队选购。
我除了什锦的和椰蓉的没买，(其他)我全买了， 20块钱一盒。横竖有这节日就一般都得过，煮点元宵一人吃两三个。
【说明】门店担任的人介绍，除了黑芝麻、巧克力、山楂等传统口味元宵之外，还新添了花生钙奶和榴莲芝麻口味。为便利民众购买，门店供给外卖渠道出售、预订分时段收取、三公里内免费配送等服务。
观众(顾客)能直接看到咱们出产人员在直接现摇，采纳分装式售卖，由于一是确保卫生。咱们还有礼盒售卖，各种口味混合在一起，美团外卖上也能够出售。最受欢迎的仍是咱们的新品，很多预订的。上一年(2020年)销量由于疫情受影响，本年(2021年)我觉得销量要比上一年(2020年)要强得多。像现在往常咱们一千斤左右，我估量到十五那天得将近卖四五千斤左右。
【说明】另一家老字号的元宵售卖窗口也已排起长龙，顾客进入门店购买需测温、扫健康码，顶峰时段则有专人进行客流引导。
巧克力、黑芝麻、山楂，然后是五仁的，这一盒是三斤的，这是二斤的。这不过正月十五了吗，一家团圆，然后(正月)十五煮点元宵吃。
【说明】相关担任的人介绍，2021年共推出了精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂等四种传统口味元宵以及11种口味汤圆。元宵方案产值100万公斤，较2020年同期增加一倍多，汤圆方案出产260万袋，价格均坚持不变。
上一年(2020年)从新年之后有疫情，所以出售受到了很大的冲击。本年(2021年)的销量现在来说是不错，求过于供，特别咱们的汤圆现在绝大多数都是一天一光的这么一个状况。元宵的出售也是逐日激增，现在咱们半日的出售就能到达2000到3000斤了，并且这个数量跟着接近元宵节还会往上涨，总的来看其实现已康复到了前年(2019年)的水准了。售卖方法现在十分多元化了，经过饿了么渠道也能够在线下单，一起现在咱们的京东旗舰店也能买咱们的速冻元宵。
