元宵节降临之际，记者造访市内各大商超时发现，元宵或汤圆的馅料可荤可素，甜咸风味各异，做法上汤煮、油炸、蒸食等更是“形形色色”。
据京东消费及工业研究院发布的《2023元宵节消费趋势》显现：“南汤圆北元宵”正走向交融，甘肃省元宵和汤圆的购物用户数环比增幅超110%。
作为新年的连续，正月十五元宵节的含义特殊，咱们将这个日子作为过完年的最终一步，汤圆也好，元宵也好，传统口味也好，新式口味也好，都意味着团圆圆满，这也是咱们对美好生活的寻求与神往。
日前，京东消费及工业高质量开展研究院发布《2023元宵节消费趋势》（以下简称陈述），通过对产品、人群、地域等线上消费趋势进行剖析，全面解读本年元宵节的消费特征。
从元宵和汤圆的出售趋势上来看，汤圆的重视热度要高于元宵，其查找量是元宵的2.8倍。礼盒装也备受喜欢，元宵礼盒查找量环比增加301%，汤圆礼盒查找量环比增加294%，同比来看，榴莲汤圆热度高涨，查找量同比增加156%。需求咱们来重视的是，本年的元宵节充满着温暖的烟火气，食用油成交额环比增加超70%，米成交额环比增加超50%，看来不少家庭会在这一天下厨做上一桌热火朝天的甘旨。
正所谓“甜咸口各有所爱，不管甜咸皆团圆”。从口味的趋势来看，黑芝麻口味在元宵和汤圆中的成交额均是榜首，占比均超60%。一起，汤圆的新式口味正逐渐被顾客所承受，甜口的草莓口味、榴莲口味，以及咸口的金沙口味都取得快速地增加，成交额环比增加别离达262%、198%、88%；而元宵的口味则仍旧以传统经典口味为主，五仁口味、黑芝麻口味、花生口味的出售占比与增速均体现亮眼，成交额环比增加别离达168%、160%、81%。
全体上，甜汤圆的成交额是咸汤圆的39.8倍，甜咸抢手口味黑芝麻汤圆的成交额是鲜肉汤圆的47.1倍，汤圆新式口味榴莲汤圆的成交额是草莓汤圆的6.8倍，元宵经典口味五仁元宵的成交额是花生元宵的4.1倍。
分年纪看，26岁至45岁家庭是元宵和汤圆的购买主力，其间26岁至35岁顾客更喜欢的是五仁口味、花生口味，购物用户数环比增加别离达233%、229%；36岁至45岁顾客更喜欢的是山楂口味、黑芝麻口味，购物用户数环比增加别离达124%、101%。
从全国各地消费特征来看，与以往不同的是，“南边汤圆”“北方元宵”正走向交融，咱们一改往日固有形象，不再习气性地挑选“该吃的食物”，而是愈加乐于测验“他人”的传统习俗食物，消费挑选愈加多元化。陈述数据显现，购买了元宵和汤圆的顾客中，北京、广东、山东、江苏、辽宁、上海、河北、浙江、天津、湖北的购物用户数更高，显现北方人在吃元宵和汤圆上更“投入”。
从甘肃省来看，元宵和汤圆的购物用户数环比增幅超110%。从口味来看，黑芝麻汤圆更受喜欢，购物用户数环比增幅达155%。
年纪上，16岁至25岁年青顾客更喜欢经典的黑芝麻口味，26岁至35岁人群倾向选购金沙口味和巧克力口味，36岁至45岁人群对山楂口味和鲜肉口味愈加喜欢。
在兰州市的各大商超，元宵节的各类促销活动正如火如荼地举办，据市内几家超市的导购介绍，更易消化的大黄米汤圆非常受喜欢，受欢迎程度赶超花生馅汤圆，此外，低糖的木糖醇汤圆遭到老年人的喜欢。比较传统口味，健康口味汤圆正逐渐出圈。当然也有不少人挑选一次性购买多口味组合装来满意味蕾。
通过时刻的推移与沉积，元宵和汤圆的口味也在不断移风易俗，新式口味遭到渐渐的变多顾客的重视和喜欢，销量继续快速地增加，也出现出新的消费趋势。
