瓜子作为一种休闲的小食物深受我们喜欢，其滋味各不相同，有五香的，有原味的，有卤味的，还有咸味的，可以说是国民众知的，但其质量的确一个让人头疼的问题，常常都能吃到坏的瓜子，让人心里动火。处理瓜子质量是一个严重的问题。
在科技落后的时代，瓜子通过翻炒加工之后，都会进行简略的除杂，将瓜子中的小石头、小土球及空心瓜子挑选出去，在这个过程中不免会将质量好的筛落掉，削减产值，一同，一些炒糊的也仍是掺杂在好的中，顾客在吃到这样的食物是不免心中不爽。
跟着科技的开展，越来越多的机器替代人工，瓜子色选机的出现将这个问题打破掉。瓜子色选机是依据瓜子的色彩差异与光学特性将瓜子中的杂质不良品一同分选开来，到达优选瓜子的作用，自从运用瓜子色选机，厂家再也不必忧虑质量问题。
瓜子色选机让坏瓜子无处可逃，现在的瓜子食物在食用时基本上不必忧虑吃到坏的瓜子了，怪不得我怎样没有嗑到坏瓜子，原因竟是瓜子色选机。
