元宵节将至，为了吃上地道的传统手艺汤圆，申城几家老字号再次人头攒动。有人换两部公交车赶来，饿着肚子排队几小时，有人买足三四种口味回去，全家人一同共享甜香和咸鲜。在老字号买手艺汤圆，渐渐的变成了上海人过节的保留节目，一口汤圆便是日子的典礼感。
陕西北路上的美新点心店，这两天门口一直排着两条部队，一条在收银台前买单，一条凭票收取汤圆。昨天下午2时许，记者赶到店门口的时分，“生汤圆已售完”的“免战牌”已高高挂起，劝退了不少来晚的市民。
“咱们早上7时多从闵行家中动身，换了两部公交车，9时就到了。”排在部队前列的马阿姨是和小姐妹一同来的，每年元宵节前，她们都会相约来买汤圆。排了5个多小时，三盒黑洋酥汤圆和两盒鲜肉汤圆总算到手，阿姨们预备去近邻马路吃碗馄饨再回家。“排到现在，只喝了一杯咖啡，肚子饿死啦！”
部队里也有年轻人，在邻近上班的曾先生正午12时来付款，回了一趟办公室后，又来二次排队。“这是老婆告知的使命，要给两边爸爸妈妈送上几盒老字号汤圆。”
记者在店内看到，全透明的作业间内，几位阿姨四肢利索地包着汤圆，桌上堆成“小山”一般的馅料渐渐地削减，一盒盒汤圆很快包好送出来。但由于购买量数以万计，虽然这两天一直在加班加点，却一直求过于供。
南京西路上的王家沙总店，汤圆也是这两天的出售主角，其间“鲜掉眉毛”的蟹粉汤圆是上海人的独爱。“蟹粉汤圆皮薄、馅大、汤汁多，是咱们的招牌。现在每天能够卖出五六千盒，估量后边几天更多。”点心部副部长周永清说，蟹粉汤圆的包制方法较为繁琐，蟹肉是当场拆出来的，包的时分还要打两道褶。
此外，手艺制造的荠菜肉汤圆、黑洋酥汤圆、鲜肉汤圆等也很受市民欢迎，许多人都是甜咸几种口味各买一盒，满意全家人的需求。本年王家沙初次推出蛋黄肉松汤圆，把青团里的网红馅料用到相同糯糯的汤圆里，招引了一批爱尝鲜的顾客。
看新年花灯，吃宁波汤团，是不少上海人春节的典礼之一。在豫园的宁波汤圆店里，这两天堂吃和外卖的顾客都许多。记者看到，店内除了招牌的黑洋酥汤圆，“网红”款榴莲汤圆也已“上线”，是老字号推出的新滋味。店司理徐正留主张：“买回家自己煮的汤圆，不要丢到清水里就算了，最好汤里加上一点酒酿轻轻勾芡，才是最佳滋味。”
