这些年，昌吉市“老炒坊”炒制的原味瓜子声名鹊起，一些产品现已打入内地商场。
“从给他人打工炒瓜子，到自己开炒货公司，每走一步都不易啊。”面临记者的采访，新疆老炒坊食物科技开发有限公司董事长陈韦纲笑着说。
确实，和“老炒坊”瓜子回味漫长的口味相同，陈韦纲的创业人生也是五味杂陈。
本年44岁的陈韦纲是地地道道的昌吉市人。1993年，陈韦纲中专结业后，就来到一家炒货作坊给他人打工。围着一口传统的炒锅，挥舞着一把铲子，起早贪黑的干，陈韦纲说这便是他其时悉数的日子。
2000年，学了一身炒货技能的陈韦纲决议自立门户，他出资3000元，开了一间炒货作坊。依旧是炒瓜子，不过这次，他从曩昔给他人打工，变成了当老板。
给炒货店起名时，陈韦纲颇费了一番脑筋。也许是一会儿的创意，他想起儿时听父亲说起，家中祖辈曾开过炒货店，感觉自己开炒货店也算是一种传承。所以，他就给炒货店起名“老炒坊”。
“新疆日照时间长、食葵颗粒大而丰满、口感也好，只需炒得好，必定会有商场。”这些年，陈韦纲一直深信这一点。而在“老炒坊”的产品中，新疆瓜子必定是首选。
2009年，陈韦纲拿出几年的积储又借款10余万元，对企业设备做升级换代，产品还认证了国家食物质量QS标识。
陈韦纲介绍，“老炒坊”炒制的瓜子，滋味有必要是原汁原味，香脆可口，不必任何添加剂。品相要到达颗粒丰满、色泽亮光。为此，陈韦纲从质料收买、分筛分级、炒制、包装等全流程进行严厉质量把控。正是靠着这些，“老炒坊”瓜子很快就打进了周边各大商超、酒店。
但是，就在陈韦纲预备策划更大的前景时，一件意想不到工作发生了。2013年，新疆瓜子因为受商场、气候等要素影响，价格大跌，不光栽培户遭受到史无前例的冲击，瓜子收买商基本上也都中止了收买。此前，陈韦纲和许多农户签订了食葵栽培收买合同，出人意料的行情改变，登时让他处于两难地步。
“收，我要接受极大的丢失；不收，我对不住那些和我协作的农户。”陈韦纲说，“其时我想，一个企业假如失去了诚信，也就失去了开展的根基。最终，我下定决心，甘愿赔本也绝不危害农户利益，签过合同的仍以合同价收买，没有签过合同的困难农户的瓜子，也要收买。”
“良知不能打折，质料不能掺假。”陈韦纲说，他便是要靠硬邦邦的人品和响当当的产质量量去闯商场，凭仗诚笃守信的理念打天下，这也是“老炒坊”的开展之基。
2014年，“老炒坊”正式更名为新疆老炒坊食物科技开发有限责任公司。本年5月，新疆老炒坊特征农产品深加工项目在昌吉市闽昌工业园区开工建造。
现在，“老炒坊”的出售网络已掩盖到乌鲁木齐、昌吉、石河子等城市。一起，“老炒坊”炒货也已在北京、上海、广州等地建立了出售渠道，年出售额上千万元。
在“老炒坊”公司的荣誉室里，摆放着许多奖杯、奖牌，面临很多荣誉，陈韦纲最垂青的有两个：“新疆农业名牌产品”和昌吉市“诚信运营个体户”。他说，前一个是对“老炒坊”产品的必定，后一个是对他个人“商德”的必定。他以为，有了这两样，他们的企业就必定能走得更远，成为真实的“老炒坊”。回来搜狐，检查更加多
