本报讯近来，大庆市民周先生报料称，一些商贩使用化工质料炒出香瓜子十分热销，而其对人的身体健康影响极大。记者通过暗访发现，该市许多商业中心邻近瓜子摊点的小贩都在用矿物油、蜡、硫酸亚铁等炒卖这种香瓜子。
1月27日，读者周先生向记者报料称，他一向从事炒货生意，因为一些不法商贩使用化工质料炒瓜子，严重地影响了他们正规炒货店的生意。
据此，记者造访了大庆市百货大楼旁、春风新村中心商城门前、东安商场、铁西批发商场等几处地段卖炒瓜子的摊点。记者发现，每个摊点都有一个机器，机器不停地翻炒着瓜子。据周先生介绍，瓜子看起来油光发亮是因为摊贩在炒瓜子时放进了矿物油和蜡，这两种物质混合后在机器中高速打磨瓜子，使瓜子色泽艳丽，不易变味儿，所以那些瓜子能卖到10元钱一公斤。
记者在大庆百货大楼邻近的一个瓜子摊点发现，尽管通过处理的瓜子价格相对来说贵一些，但买的人仍是许多。一位正在买瓜子的市民告知记者，这些大瓜子果实丰满，十分油亮，看着就觉得能好吃。在铁西商场的一个瓜子摊床前记者注意到，这个摊主不时地向炒锅内撒一些白色的东西。“你往里面加的什么东西啊？”记者问。“加了这个能让瓜子好嗑，一起手感也好。”记者表明自己也开了一个炒货店，但生意一向欠好，希望能了解一些诀窍。这个小贩笑着说：“加点儿东西问题不就处理了吗”。
小贩告知记者，散装瓜子的制造一般都是小作坊式的出产，只需支起一口锅，把生瓜子放进去就可以炒，底子不清洗，没有任何专业设备。他说，要想使瓜子变得油亮，口感好，好嗑，得加一些特别的东西，其间的矿物油和白腊可以使瓜子变得油亮和口感好，而适当地加一些硫酸亚铁，就可以使瓜子更好嗑。小商贩称，他们一般从化工商铺内购买工业用的质料，所以价钱要低许多，用了这些辅料的瓜子炒出来很受欢迎。
大庆市质量技术监督局的工作人员告知记者，瓜子一类炒货的质量一向没有国家标准，因而监管十分困难，并且散装瓜子只要一个粗陋的编织袋，没有标示出产日期和厂名，食品安全、卫生状况令人担忧，所以顾客购买时尽量挑选正规商场出售的。
针对掺了工业辅料的瓜子对人体的损害，大庆市某医院急诊科孙主任称，顾客长时间食用后很简单致癌，脑、心、肺、胃肠、肾脏等脏器会受损，一起还会呈现肚子疼、腹泻等症状。（生活报）
