西红柿一个切片；西葫芦一个洗净切片；炒锅入油；油热之后放入葱花和姜丝煸炒；下入瓜片翻炒；下入西红柿翻炒；参加适量食盐，少量的十三香和生抽；拌和均匀即可里出锅；注：参加十三香是跟一个厨师学的，用以增加菜的底味。
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