在我国，炒栗具有悠长前史。陆游在《老学庵笔记》中就曾记叙，故都李和炒栗，名闻四方。李和本应像许多平常百姓相同湮没在前史长河中，却因这则小文而流芳千古，成为炒栗工作中第一位有名有姓的工作炒栗人。
时至今日，糖炒板栗仍然是各地人们的心头好，尤到秋冬，街头巷尾都能找到它的影子。但是，在当今高速开展的互联网+年代，传统炒栗工作不得不面对更大的应战。
炒栗手工尽管传承至今，但乐意投身炒栗工作的人却越来越少。一锅完美的糖炒板栗，从砂砾的温度、糖栗份额到炒栗方法都由一人把控，只要熟练的炒栗师傅才干保持稳定口味。这使得传统门店运营本钱越来越高，出品质量难以一致，让不少经营者头痛不已，纷繁唏嘘师傅难求。
互联网+年代，“无人零售”备受追捧，迫使传统工作革新晋级。从人工到智能的跨过，糖炒板栗的每一道工艺仍然大意不得。市道上有许多炒栗机，但脱离智能技能，不过是半自动半人工的运作。弘驰智能旗下的中心产品X板栗机却打破传统，从人工智能技能切入，重复探索改善实验，罗致南北200多位炒栗师傅经典工艺数据，借力人工智能、大数据和深度学习，完全完成对火候、配方、口感、工艺的全面打破。智造年代，科技打造的甘旨也尽显“匠心”。
自新零售概念被提出，更快捷、省劲省时、个性化的零售消费成为大势所趋。在如此大环境下，传统板栗工作唯有革新晋级才干顶风而上。X板栗首先打破传统门店瓶颈，用智能技能加快工作革新，为其破冰续航，打造出逾越人工的极致甘旨。回来搜狐，检查更多
