跟着新年脚步的接近,市民也逐渐开端办起了年货,而办年货哪少得了坚果的身影,坚果的养分丰厚,高兴果、杏仁、腰果、花生等坚果,一向遭到我们的欢迎。进入腊月干果炒货迎来了一年之中的出售旺季,尽管本年干果炒货的价格比上一年有所上涨,可是,卖家却一点都不愁卖,估计到腊月二十三,将会迎来一个小的出售顶峰。
正在买干果的王女士说:“每年春节她都会买上一些干果,像高兴果、干桂圆、大杏仁、瓜子等是必备的,晚上一家人吃完年夜饭,看春晚的时分能够边吃边看,价钱贵一点也无所谓。”
一位干果店的老板介绍说:“每年的这个时分,干果的出售就到了一个旺季,销量是平常的好几倍,进入2月份今后,生意会更好。平常来买的顾客比较零星,大多都是一些白叟,比及腊月二十三今后,来买的顾客就会会集一些,那个时分也是最忙的时分。”
干果味美,是许多人喜欢的休闲零食。但市场上干果产品品种繁多,质量也是良莠不齐。专家建议:购买干果最好挑选密封包装的干果。购买散装干果,应尽量挑选大型正规超市,看清生产日期和保质期。在购买干果的时分首要要看色泽,质量好的干果壳呈黄褐色或棕黄色,色泽均匀,过分“美丽”、“白皙”的干果往往通过一些化学处理,且有些产品的化学成分严峻超支,食用后会对身体有害。其次闻气味,翻开干果干菜的外包装后留意产品是否有异味,最终看外形和果肉,例如,高兴果外面那层硬皮为果皮,里边即为果仁,果仁烤制后发出香气,越嚼其香味越浓,余味无穷。质量好的高兴果应为黄皮、紫衣、绿仁,颗粒大而丰满。太白的高兴果为漂白后的,最好少食用。好的高兴果果壳具有天然光泽、果仁呈天然露绿色。一般来说,个头大的高兴果比个头小的口感更好,也更有嚼劲。好的高兴果,其裂口是果仁老练丰满后的天然胀开,而某些人工开口的高兴果壳大肉小,质量就逊了一筹。
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