周至，被誉为“我国猕猴桃之乡”，年产猕猴桃鲜果53万吨，全国1/4的猕猴桃都产自这儿。
这几天，“85后”的猕猴桃协作社负责人姚力更加闲不下来。姚力在忙两件事，头一件，与一家公司评论本年动态大帐气调储藏保鲜方案；第二件，与常州一位老板签下了100万斤即食猕猴桃的大订单。“这两件对本年我们的工业展开都是大事。”姚力的喜悦之情溢于言表。
2012年，姚力行将大学毕业。“你回来，咱爷俩一同干！”父亲姚宗祥想让他子承父业。
跟猕猴桃打了半辈子交道的姚宗祥，是“摸爬滚打”出来的土专家，其时已是周至县猕猴桃储藏协会会长，还办理着司竹猕猴桃专业协作社。
“十分困难出村上了大学，不在大城市闯闯就回村？”小姚一挥而就就拒绝了父亲，挑选留在西安，干起了机械设备出售的作业。
小姚的挑选，老姚了解。但一起，老姚又做了一件事，他把协作社改了个名，叫“姚力猕猴桃专业协作社”。
“用我的姓名命名？”从前对猕猴桃不怎样关怀的姚力，忽然有了压力，一起也开端重视起协作社来。往后几年回家，只需朋友亲属聊起猕猴桃，姚力都乐意凑上去听一听。
有次，姚力在家，听到老姚跟亲属谈天：“猕猴桃卖得好欠好，一贯得看行情。行情好就挣，欠好就赔。”姚力不由得插了线多年了，这种情况没变过？”
老姚一笑：“这新西兰的金果猕猴桃，是即食生果，不必催熟，剥开就能吃，10块钱一颗，能顶咱这一斤桃儿了。别看猕猴桃小，学识可大了。它是浆果，简单坏，货架期短，所以要延伸猕猴桃的储藏时刻，要用到仓储技能。可是，怎样保存更是学识，我们想着怎样把桃子存硬，这样卖的时刻长；而新西兰却想着怎样把桃子存软，让高端人群即买即食。”
老姚抓住机会，将了小姚一军：“那当然！你有常识，肯动脑子，要是能帮我，咱家的桃子不会比新西兰的差！”
老姚本认为，回了家的姚力就能踏踏实实学种桃了。没想到，姚力刚安顿下来就提出，要去外面“逛一逛”。
本来，小姚结合自己的专业经历，现已对猕猴桃工业做了一番剖析。他跟老姚说，“传统的猕猴桃出售方法，便是果农种、果商收，出产端和出售端‘不通气’，危险难以把控。要把猕猴桃卖好，不能仅仅种好、存好。静心种桃，还得昂首看商场。”
得到老姚支撑，小姚开端四处进行商场调研。他走进零售店，问顾客们的喜爱；走进生果批发商场，听果商们的需求……
“猕猴桃熟得正好才好吃，可超市和生果摊的猕猴桃，免不了被顾客捏来捏去，品相欠好不说，价格也卖不上去。”姚力说，“我爸说的没错，要面向高端商场，展开即食猕猴桃。”
怎样展开？姚力想起校园里学的常识：订单农业——先跟客户谈好需求量，再辅导农户出产契合规范的果品，不只果质量量有保证、卖价更高，还有安稳的出售途径。
一个懂栽培，一个会办理，老姚小姚协作不错。在出产端，逐一环节对果农进行一致辅导；在收买中，高于商场价10%左右的价格进行收买；在储藏上，施行科学的库存办理。当年初试水，30亩、9万斤的即食猕猴桃出售一空。
上一年逢上连阴雨，猕猴桃价格走低。有人提议，把收买价降一点，甚至有果农乐意自动降价。小姚一评价，这点差价自家能承当，所以主张老姚不降价，“合同便是合同，诺言是根底，不能亏果农！”
一个果商知道了这件事，慨叹道：“保农户便是保工业，只需他们肯跟着你一向种下去，这条工业链就稳得住！”
现在，前来跟老姚小姚做订单农业的果农川流不息。姚力说，“从2016年的30亩9万斤，到本年的1620亩500万斤，我们从传统农业向现代农业转了型。”
这段对话，发生在小姚跟一个福建生果商之间。小姚说，自家的猕猴桃“可即食，货架期可达10至15天，新年也有货”。听了这3点，这位买家连说了3个“不可能”。
小姚的底气，来自动态大帐气调储藏保鲜技能。这是老姚和小姚与西北农林科技大学、华中农业大学展开协作的新技能，能够改进猕猴桃的食用质量。
猕猴桃在成熟到变老的进程中，果实对气体成分的需要是不断改变的，这项技能便是在传统气调的根底上，在不同的储藏时期，动态控制气体方针，然后有用推迟果实代谢进程，坚持食用质量。福建生果商品味的种类，正是来自这个技能的培养。
“上一年试了30万斤，拿到了中心数据。本年正计划申请专利呢。”姚力决心满满，现在果农也要学会“回身”，成为“科技咖”。
为了提高办理功率，在姚力的倡议下，协作社还引进了才智农业AI栽培体系，签约农户的信息被归入云办理，农户能够实时接纳每个出产时期的农艺操作指令。
“有了这些技能护航，我们协作社果农们的收入就更有保证了。”姚力说。（记者 原韬雄）
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