今日上午，在上城区察院前巷的一家炒货店门口排起了长队。本来，一锅栗子刚卖完，咱们都在等候新炒的栗子出炉。
炒货店老板娘告知记者，新一季的糖炒栗子9月8日开卖，价格在每斤16.8元。
9月8日倒闭第一天1200斤，横竖均匀一天卖1000斤，这边是两台机器来不及的状况，咱们周围还有加工坊，也在炒栗子。
老板娘说，他们家的板栗来自河北迁西，算是板栗的最佳产地。栗子都在8月末、9月初挖掘下树，其时淀粉还没有彻底转化为糖分，糖化一般需求15天。因而，要想吃到更甜美的板栗，还能够再等等。
今日，在西湖区西溪路上的一家炒货店，店里的工作人员也在忙着翻炒栗子，炒制没多久，就现已飘香四溢。
记者了解到，方林富炒货店在一周前就现已在卖新挖掘的板栗，陈货板栗现已下市。
新的栗子坏的没有，香味好，甜度要过半个月，放在冷库里，-3℃到3℃，糖分转化比较快。
