软糯甜美的板栗又到了上市的时节。据业内人士称，本年板栗遇到小年，产值显着削减，价格同比略有上涨。
近来，记者造访时了解到，在鼓楼一带，金栗旺、高记等炒货店又重起炉灶，现场炒制新鲜板栗。
“刚刚开炒，一天能够卖出几百斤，比及气温再低些，一天能够卖上千斤，店里的炒货机就会悉数敞开。”在鼓楼金栗旺炒货店，店里的一位促销人员告知记者，“本年板栗遇到小年，咱们直接到产地进货，收购的是河北迁西栗，价格显着上涨。”记者看到，这家店炒栗子的价格每500克23.8元。
昨日，记者在张斌桥菜市场逛了一圈，出售新鲜板栗的货摊并不多见。记者随机问价，有一位摊主告知记者，“带壳的每500克15元，剥去外壳的25元。”
记者了解到，在宁波市场上出售的板栗首要来自河北、安徽及省内的新昌等地，本地余姚、鄞州等地也有，不过产值不大。
板栗生吃的口感比较洪亮，甜度不是很高，也比较好吃。而炒栗子浓香四溢，甜美可口，是一种十分不错的休闲零食。除了作为零食，许多家庭把鲜栗子用来做菜，和猪肉、牛蛙一同煮，也能够用来煲汤，不只味道鲜美，并且养分十足。
许多顾客觉得新鲜栗子的硬壳很难剥，其实自己着手剥仍是挺简略的，先把板栗直接倒入开水中焖10分钟左右，然后用刀切个口儿，趁热去掉壳和皮后，就能够了。
别的假如新鲜板栗一次性吃不完，能够不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，一般保存一周问题不大。(东南商报记者谢昭艳)
近来，记者造访时了解到，在鼓楼一带，金栗旺、高记等炒货店又重起炉灶，现场炒制新鲜板栗。
“刚刚开炒，一天能够卖出几百斤，比及气温再低些，一天能够卖上千斤，店里的炒货机就会悉数敞开。”在鼓楼金栗旺炒货店，店里的一位促销人员告知记者，“本年板栗遇到小年，咱们直接到产地进货，收购的是河北迁西栗，价格显着上涨。”记者看到，这家店炒栗子的价格每500克23.8元。
昨日，记者在张斌桥菜市场逛了一圈，出售新鲜板栗的货摊并不多见。记者随机问价，有一位摊主告知记者，“带壳的每500克15元，剥去外壳的25元。”
记者了解到，在宁波市场上出售的板栗首要来自河北、安徽及省内的新昌等地，本地余姚、鄞州等地也有，不过产值不大。
板栗生吃的口感比较洪亮，甜度不是很高，也比较好吃。而炒栗子浓香四溢，甜美可口，是一种十分不错的休闲零食。除了作为零食，许多家庭把鲜栗子用来做菜，和猪肉、牛蛙一同煮，也能够用来煲汤，不只味道鲜美，并且养分十足。
许多顾客觉得新鲜栗子的硬壳很难剥，其实自己着手剥仍是挺简略的，先把板栗直接倒入开水中焖10分钟左右，然后用刀切个口儿，趁热去掉壳和皮后，就能够了。
别的假如新鲜板栗一次性吃不完，能够不清洗不去壳用保鲜膜或保鲜袋装好冷藏，一般保存一周问题不大。(东南商报记者谢昭艳)
