街边不起眼的炒栗子，看电影时随意吞吐的小瓜子，以及茶余酒后磨牙的坚果，这些小吃成了装点咱们日子的小美好。可是这背面的生意可一点都不小
5 月 16 日，三只松鼠在 A 股上市,便是那个卖坚果但自己不出产的公司
2012 年 6 月，三只松鼠在天猫商城试运营上线 年“双十一”，日出售 766 万元，改写了天猫食物作业单店日出售额的纪录，名列零食特产类出售榜首名。自此之后直到 2018 年，在“双十一”期间，三只松鼠都始终坚持了全网零食作业出售榜首的方位，且出售额年年破纪录。在 2018 年“双十一”当天，三只松鼠天猫旗舰店出售额为 4.51 亿元，是天猫食物作业第 2 名至第 9 名出售额之和；而全途径出售额到达 6.82 亿元。
2012年，章燎原辞去作业经理人职务，在芜湖市创建三只松鼠。因为在詹氏作业多年，章燎原再次以坚果品类创业，但三只松鼠的坚果已不局限于国内传统的瓜子、花生和核桃坚果，而是选用夏威夷果、巴旦木等进口坚果，汇率以及方针、途径等对其原材料价格带来影响（第二年会反响到财报上）。从运营方法和品类上，三只松鼠都已走出了传统意义上的徽派炒货。
并且，这是一家定位纯互联网食物的品牌，其IP化、人格化的品牌营销方法，跟其时的传统零售企业显着不同。2012年双十一当天，三只松鼠出售额在淘宝天猫坚果作业一跃成为坚果作业榜首，日出售额近800万，打出了名望，从此敞开增加之路。
三只松鼠最大的特色之一是周转速度快。三只松鼠坚持500左右个SKU，每年的上新与筛选触及大约100个SKU，除个别主力品类外，大部分品类不做深耕，以坚持供应链的高效和商场的灵敏反响。2014年，三只松鼠的库存周转率为2.01次/年，到2018年提高到了4.32次/年。外界能够把三只松鼠看作一个以商场为导向的快时髦消费品牌，既要好吃也要美观、风趣。
在创业之初，章燎原就以为占据更大的商场必须有本钱的推进，从后边的融资进程也能看出，三只松鼠简直每年都要融资一次。凭借本钱的力气，敢花钱的三只松鼠在网上越滚越大，走出与传统炒货企业不同的路途
曾经人们夏天吃水果，冬天吃炒货，坚果炒货首要会集在冬天。瓜子算是坚果品类里比较特别的，体积小价格低，有必定的成瘾性和交际特点，袋装瓜子更简单保存和流转，但整个瓜子工业的盘子仍是有限，上40亿规划的品牌只要洽洽。
洽洽在2001年建立，经过央视广告的推行加上商超的快速开展，让洽洽成为一个全国性品牌。回头来看，洽洽的成功是有一些命运成分的，想按相同的路子再次成功很难很难，反而是相似来伊份的连锁开展被许多零食企业学习，如百草味、良品铺子。跟超市和卖场比较，专业连锁店让顾客的购买十分快捷场。
徽派炒货构成有前史原因，本地炒货知名，工业也首要环绕坚果炒货做配套。洽洽一向以葵花籽为运营中心，并将供应链做深，质料首要选用公司+订单农业+栽培户的收买形式，有质料地出产厂和销地出产厂，就地出产做好本钱操控，并且有自家的种子公司，其瓜子产品出产机械化水平十分高。
2011年洽洽上市后，陈先保曾把总经理的方位交给侄女陈冬梅。陈冬梅觉得瓜子是个大单品，但增加较慢，就在瓜子之外不断推出新品，如喀吱脆薯片、啵乐冻果汁果冻、怪U味怪味豆、奶香花生等，还经过收买洽康推出牛肉酱和豆干。
但是洽洽并没能在其他品类仿制瓜子的成功，新事务遍及无法盈余。2015年陈先保回归洽洽办理，再次聚集主业，晋级瓜子品类，并剥离亏本子公司，出售饮料、果冻、牛肉酱事务。
本年7月，在洽洽品牌晋级会上，陈先保表明，洽洽在瓜子上已经成为作业榜首品牌
整个坚果作业开展至今，商场容量巨大：在休闲食物的总销量里，坚果炒货的出售量到达作业规划的23%，估计到2020年，我国坚果炒货作业出售规划将超越1000亿元。但现在，进口坚果成为作业的“新贵”，袋装坚果商场竞争剧烈，电商途径也使坚果购买不再受地域、时节的约束。
从瓜子到坚果，再到零食全品类，顾客要的是更健康的食物，更快捷的服务，炒货零食也必将跟着年代的脚步迭代晋级
