冬天是各类坚果、炒货的出售旺季。近来，笔者造访商场发现，虽然2015年宏观经济增速放缓，大都食物企业面对成绩下滑乃至亏本的应战。但比较之下，坚果炒货商场价格不减从前，销量仍然成倍添加，商场出售仍然火爆。据了解我国炒货职业一向保持着平稳添加，未来或将有6倍到8倍的生长空间，而炒货机等设备是推进其开展的重要保障。
听说刚刚曩昔的双11剁手节，有8个品类的出售打破了吉尼斯世界纪录，其间包含手机、坚果、牛奶、蜂蜜、轿车、苹果、电视机、手表等。
近来，气温下降，坚果、炒货类食物销量添加显着，消费旺季现已到来。日前，笔者造访商场发现，虽然2015年坚果遍及丰登，但商场终端价格并没有呈现显着跌落，相反，有些种类价格还呈现上涨，顾客热心仍然高涨。
在不少炒货休闲食物批发货摊，前来选购干果炒货顾客许多。一位店东告知笔者，最近坚果类食物卖得最好，销量比上个月添加了三四成。特别是跟着人们消费习气的改动，板栗、银杏、开心果等养分健康的干果类食物大受欢迎；而比较传统的原味、奶油味、椒盐味瓜子，2015年的焦糖口味、山核桃口味瓜子成为零食界的新宠，更受顾客喜爱。
说起炒货，在一些人眼中，会想到工人们拿着大铁铲在铁锅内来回翻炒的局面。而现如今，跟着科学技能的前进、智能化出产形式早已浸透到了坚果炒货范畴。在一些大型的炒货加工工厂，一台台蒸煮机、烘干机、包装机等全自动出产机器好像成为必备装备，“智能化”的加工形式不只解放了工人们的双手，也降低了食物加工过程中的人为安全隐患。
咱们知道，在炒货加工许多杂乱的程序中，炒干算的上是最重要的过程之一。俗话说，炒货重在火候，火候把握的好坏与否，直接关系到炒货终究的制品质量与滋味。由此可以看出，若能在炒干这一程序完成智能机械替代人工，那么，产品的合格率也将会得到很大的提高。
纵观现如今的炒货设备商场。现在，国内大约有3000多家炒货机和炒米机制作企业，数量居世界第一。但这其间多为低层次、小规模、家庭作坊式的企业，年出售收入达500万元的缺少500家，年出售收入过亿元的企业仅有十几家，商场份额在前10名的企业商场占有率之和仅为8%——9％。因为工业集中度过低，造成了技能落后、贱价竞赛、缺少有影响力的品牌等许多晦气因素。关于许多企业来说，技能和立异成了他们开展的拦路虎。这关于智能炒货机的研制与遍及也极为晦气。
小编结语：虽然现如今我国炒货设备商场上也曾先后涌现出一批“自动化”、“智能化”的产品，可是因为再技能等方面没有老练，在炒货的过程中多少会呈现精确度不高、操作起来较杂乱等状况，从某种意义上来说智能算是一种“伪智能”。关于相关设备加工企业来说，要完全脱节这种伪智能现象，咱们的产品才干真正在商场上大受欢迎，才干提高世界竞赛力。回来搜狐，检查更多
