新商报讯开心果、大杏仁、松仁、榛子、核桃……这些节日期间待客的干果，现在身价正高，乃至呈现了一天一个价格。昨日，记者在采访中了解到，虽然价格不菲，可是顾客仍是或多或少要储藏一些。“一斤大杏仁的卖价都赶上5斤猪五花肉了，但仍是要买点做准备，恐怕过几天价格还要高。”前来选购干果的市民普遍存在这样的心思。
金州新区金玛商城一位干果业主李女士介绍，其实从上一年12月开端，干果的价格就一直在涨。“开心果、松仁，每斤30元至50元，成色好、个头大的价格还要高一些。”李女士的柜台前围满了选购的市民，还要不停地给一些大宗拿货的企业单位付货。“干果替代花生、瓜子也便是这几年的事，一是比较有层次，二是干果对健康也有优点。大连人爱体面，新年家里来客人，不拿出几样干果会比较为难。”李女士标明，干果出售便是个时令活，新年前后的销量占全年的70%以上。“咱们是在分层出售，有散装和独立包装两种，自己家待客买散装比较实惠，买来送人能够考虑独立包装。此外，一切干果依照成色和个头也做了挑选。”
记者留意到，不带壳的大杏仁每斤60元，而离此不远的生鲜柜台上卖的猪五花肉每斤12元。一位选购干果的大妈说，赶到新年再贵也得买点，否则家里来客人体面上过不去。记者走了几家超市的干果专柜，看到了一派购销两旺的场景。一位营业员介绍，卖场供给包装服务，“塑料软包装每个加1元钱包装费，纸壳硬包装一件7斤收费10元。”节前买干果的市民并不太在乎包装收费多少，反倒是对包装的层次分外垂青。“一个包装盒装上几斤各式干果，送给亲友既是一份健康祝愿，也是十分实惠和有用的礼品。”一买十多盒干果的市民大有人在。一位业内人士标明，价格居高一是主产地受灾减产，二是流转环节本钱在添加。
干果价格走高，标明在人们的健康期许中，干果已被当成节日待客的首选之物。可是，食物专家一份干果的热量排行表，明晰地标明干果虽是健康之物，但食用也必须有定量。
大连工业大学食物学院教授农绍庄标明，杏仁、开心果等干果因富含不饱和脂肪酸，通过代谢发生有利胆固醇，比较利于人体健康。“可是一切食材都有一个摄入量的问题，在国外开心果、杏仁、核桃等干果常常被用来榨油，阐明其间油脂含量很高。因而，食用干果每天最好不要超越50克。”干果中，热量排名榜首的是大杏仁，其次是开心果、核桃、松仁、榛子等。农绍庄提示，中和过量食用干果能够一起喝茶，此外添加蔬菜摄入量也能够减轻过食干果残留的油腻。
