原标题：在济店肆数增至114家 年内建立多家持股渠道 薛记炒货的本钱“棋局”
2022年，济南网红零食品牌——薛记炒货将迎来30周岁生日。从英豪山下的炒瓜子摊到现在省内连锁店肆超越290家，并在北京、上海等一线城市开设店肆，薛记炒货已开店城市包含华北及华东各大区域，全国分店数量总计达400多家。
经济导报记者注意到，本年以来，薛记炒货大动作不断，建立多家有限合伙持股渠道，在薛氏农业科技(全称“山东薛氏农业科技有限公司”)之外，打造新运营主体——山东薛记食品科技有限公司(下称“薛记食品科技”)。在创业30周年的节点，薛记炒货创始人薛兴柱或谋划敞开一盘新棋局。
“2019年，我和我的合伙人一同梳理出薛记现在的容貌。”此前，薛兴柱在承受采访时回想，2019年11月24日，薛记初步全员持股，一切店长以上作业人员，包含库房作业年限比较长的库管人员，以出资入股的方法参加门店。
经济导报记者走访调查中了解到，现在，薛记店肆开设首要选用直营开店+合伙人联合运营的形式。
“薛记炒货在县市挺受欢迎，我也想加盟一家。”在德州运营吉小果连锁店的一位老板王勇强承受经济导报记者采访时坦言，“济南总部作业人员回复说不承受加盟，只能做合伙人。而本年省内已不再招募了。”
在济南市内，现在薛记炒货的店肆开设较为密布。如历下区窑头路上，薛记炒货窑头路店与友谊苑店同在一条街，相隔仅600米。近两年来，不少济南人真真切切领会到了薛记炒货的扩张速度。那么，薛记炒货的开店速度有多快呢？采访中的一个小插曲颇有意思。
“薛记炒货门店的占位，在时刻节点上也较为超前，尤其是那些依托居民住所区域的店肆。”一位山东当地快销品调查人士在与经济导报记者交流时说，“在济南东部CBD片区部分路途还未彻底疏通、新建小区入住率极低的时分，薛记炒货绿洲中心第宅店已在那一片首先装饰开业亮起了灯。”
在山东省外，薛记炒货相同采纳合伙人联营方法，现在已在上海、西安、北京、成都、重庆等地布局开店，全国连锁门店超400家。
2021年是薛记炒货迅猛扩张的重要一年，店肆数量从当年年头的100多家猛增至400多家。2022年，薛记炒货也没闲着。
薛氏农业科技是薛记炒货的运营主体。在天眼查体系，薛记炒货项目以及山东薛记炒货官网、微信大众号均登记在薛氏农业科技旗下。揭露材料显现，薛氏农业科技建立于2015年6月，注册本钱301万元，法人代表、履行董事兼司理为薛兴柱。从股权架构来看，薛氏农业科技股权结构较为简略，薛兴柱为该公司的两名自然人股东之一，持股占比50%；薛氏农业科技另一名股东为薛兴连，持股占比同为50%。
值得注意的是，本年1月7日和10日，薛兴柱接连出资建立3家新公司，分别为济南薛记时不我与企业办理合伙企业(有限合伙)(下称“薛记时不我与”)、济南薛氏兄弟企业办理合伙企业(有限合伙)(下称“薛氏兄弟”)、山东兴杰企业办理有限公司(下称“山东兴杰”)，持股份额分别为99%、50%、99%。
经济导报记者留意到，上述2家有限合伙企业及山东兴杰或是在为新公司的持股作预备。随后的1月18日、24日，济南薛记美好坚果合伙企业(有限合伙)(下称“薛记美好坚果”)、薛记食品科技相继注册建立。其间，薛记美好坚果榜首大股东是山东兴杰，持股占比38.2%；一同还有薛兴连、薛兴柱、王志钊、王靖源4名自然人股东。
而注册本钱3500万元的薛记食品科技尤为引人注意。与薛氏农业科技比较，薛记食品科技股权架构稍显杂乱。薛氏美好坚果为薛记食品科技的控股股东，持股占比85.366%，薛记时不我与、薛氏兄弟分别对其持股12.195%、2.439%。
与薛氏农业科技建立近7年、与其他薛氏企业无权属联系不同，建立不到1个月后，薛氏食品科技一口气对外出资了5家公司。本年2月21日，薛氏食品科技5家全资子公司山东原点企业办理有限公司、山东薛记品牌办理有限公司、山东薛记供应链办理有限公司、山东薛大叔电子商务有限公司、山东薛记运营办理有限公司在同日注册建立。
“有限合伙企业完成了企业办理权和出资权的别离，能够结合企业办理方和资金方的优势。”山东隆谋律师事务所王维律师告知经济导报记者，“许多公司搭建了有限合伙性质的职工持股渠道，不少上市公司也会用有限合伙企业作为持股渠道。”
本年以来，建立多家有限合伙持股渠道，打造股权架构更为杂乱的主体公司，店肆已走出山东的薛兴柱下个方针是不是瞄准上市呢？
日前，经济导报记者屡次致电薛记炒货，作业人员回复，公司相关负责人婉拒了记者的采访恳求。
经济导报记者调查到，现在薛记炒货在公司化运营下，出售途径愈广。虎年新年期间，包含大型金融机构、山东省属国企在内的不少山东单位过节福利中，也呈现了薛记炒货的身影。天眼查显现，2021年12月29日，“山东港口青岛港2022年新年物品-干果礼盒收购项目”的投标成果显现，薛氏农业科技成功中标该项目，成交价509万元。
在媒体的视频访谈中，薛兴柱曾共享自己的创业阅历。因父亲在济南卖粮食，他在14岁那年从河北老家停学投靠父亲来到济南。
榜首次经商，他仅用一周的时刻就在新年期间把收来的2000斤枣卖个精光。从给炒货货摊打零工筛瓜子遭到启示，薛兴柱不再满意于一晚4.5元的酬劳，他买了一台小转炉，也在英豪山脚下的商场初步摆摊儿炒瓜子，这一年是1992年，也是他创业的初步。
在薛兴柱看来，能敏捷占领商场的诀窍便是“进货进好的”。那时分的赢利很低，一斤瓜子能有1毛钱的赢利就很不错了。但他仍坚持出其时1.9元/斤的高价，要求供货商去收购好货。
后来英豪山早市拆迁，薛兴柱从商场里搬出来，出资了二三十万元，从地摊儿转移到一间14平米的门头房。2002年，薛记炒货坐落二七新村的榜首家店正式开业。此刻，只炒到晚上8点已满意不了薛记瓜子的出售量。春节过节期间的薛记炒货，炒瓜子要炒到晚上12点，乃至是倒班通宵炒。2002年开的这家店，年赢利在数万元。
“那时分店里人挤人，外面排的队也很长。店肆内满地的瓜子皮，十分热烈，那个画面现在想起来还很深入。”面临经济导报记者，家住邻近的济南人刘超回想，“对薛记(炒货)开端的形象，是上小学的时分，每当周末都去爬英豪山，山下许多货摊，其间就有薛记。后来薛记在二七那条街上开了一家店，春节的时分经常会陪家长一同去买。”
与现在走精品道路不同，不少顾客回想，曾经的薛记炒货店面内，成篓的瓜子等带壳类干果是首要货品，可随意试吃。顾客进去自己装袋称重，价格布衣，气氛也适当接地气。
从2003年初步，第二家分店、第三家分店等相继开业，尔后薛记炒货在济南布局有七八家分店，并保持了几年。薛兴柱清楚地记住，“老济南人吃炒货，认的是瓜子，像现在各式各样的炒货都是在后期的发展中逐步被我们承受的。”
2018年关于薛记炒货来说，是一大转折点。这一年，薛记炒货进行品牌全面晋级，以“0531”原味瓜子作为主打产品，并打造了以“良知生意先尝后买”为服务规范的规范化门店。2019年4月，薛记炒货天猫旗舰店正式上线年末的一颗“奶枣”令薛记炒货名声大振，一举成为炒货界网红，不只红透山东，一同也走向全国。回来搜狐，检查更多
