近期，坚果炒货流转批发商场面对窘境，比方在华东地区，跟着上海鑫品、毛家塘等南北干货批发商场的封闭，低端批发商场逐步淡出视界几成定局，中高端的休闲食物越来越遭到商场喜爱。
事实上，整个坚果炒货职业也堕入必定的低迷。郁瑞芬向记者表明，坚果炒货职业2015年低迷首要遭到三方面要素影响：首要，国际商场抬高了坚果炒货的价格，导致终端价格上涨，对销量发生必定影响;其次，国内经济环境低迷，顾客消费才能下滑也是原因;最终，一些坚果炒货质料产地遇到大小年问题，2015年产值下滑。“农副产品靠天吃饭，2015年气候并不给力，以临安小核桃为例，其长产值只要2014年的40%，一方面产值少了，另一方面单个核桃的丰满度也少了，可以把小核桃仁做好的企业少之又少。这也导致小核桃的全体销量下滑。”郁瑞芬表明。
尽管职业遇到必定窘境，在职业人士看来，坚果炒货商场增加潜力仍是巨大的。我国养分学会常务副理事长翟凤英向记者表明，现在，我国坚果炒货消费人群只占到一切消费人群的12%，人均消费量上，乡村顾客人均消费量每人每天3克，城市每人每天5克，而欧美一些消费抢先的国家每人每天要吃100克左右，增加潜力很大。
怎么在职业增加中掌握机会?郁瑞芬表明，关于食物企业而言，首要要做好食物安全，没有这个条件其他都谈不上;其次，企业需求不断加强品牌建造，进步产品性价比，发掘坚果炒货产品的附加值，促进销量增加;最终，企业还需求活跃拥抱互联网，使用互联网拓宽出售途径。“来伊份已经在2005年就树立了自己的电商途径，现在在天猫、京东都树立了旗舰店，还有自己的APP，未来还将进一步使用自有的线下途径，结合线O布局。”郁瑞芬说。
闻名坚果炒货电商企业三只松鼠创始人章燎原也表明，互联网电商给坚果炒货出售带来新的增量，紧缩了坚果炒货的流转本钱、方便了顾客，对坚果炒货职业来说是如虎添翼的工作，下一步，还将活跃投合顾客交际需求，发力节日礼包类立异品类。
不过，郁瑞芬也表明，我国互联网工业开展比欧美快许多倍，一起问题也较多，网络出售数据造假、冒充伪劣产品问题在电商途径较为杰出。国家需求进一步完善对电商途径的法律法规。
不可否认，未来坚果炒货职业局势仍旧严峻。郁瑞芬表明，首要，现在，坚果炒货新产品层出不穷，产品生命周期也在缩短，而职业一些规范建造并没有跟上，政府需求加速规范的树立，并让更多企业参加到规范树立中，由于企业对商场的状况更了解;其次，食物职业仍旧鱼龙混杂，乃至许多三无产品充满商场包含电商途径，来伊份也遇到许多冒充来伊份的商家，以电商途径为例，来伊份的正规途径只要几家，而出售来伊份产品的却有600多家。所以，从业者需求加强职业自律，政府也应该加强对冒充伪劣商家的冲击。（来历：榜首财经日报 记者：何天骄）
