快消君了解到，从本年10月开端，三只松鼠现已完结了年货节坚果礼盒商场运作方案拟定，并确认了年货节各层级商场、各类型经销商的主推品项、价盘系统及鼓励方针。
值得注意的是，在产品上，除2022款经销专供系列新品外，春节前还将接连完结经销专供坚果类、零食类、热榜零食、礼盒礼包四大类产品的全新晋级开发。三只松鼠表明，将在2023年实在完结线上线下货品的区隔。
途径方面，本年年货节坚果礼商场投入的关键在于要点批发商场广泛分销辐射和县乡下沉商场品类铺市浸透，终端陈设上环绕KA中心门店、县乡主力门店、要点批发商场二批陈设、传统途径中小门店作为首要投入方向。
在供给链方面，三只松鼠采取了“前置会集备货+动态安全库存二段式供给”。详细来看，本年的客户前置会集备货方案提交、前置货款到位、会集出产供给方针因进步了旺季坚果礼安稳供给。作为阶段性效果，仅在2022年11月1日前榜首批款到、备货方案需求金额即到达7.23亿，挨近分销事务上一年年货节（11月-1月）成果之和。
三只松鼠方面告知快消君，自本年9月份以来，三只松鼠线下事业部即依托对途径的精耕细作，保护价盘并继续推动线下商场的次序重塑。
在内部，为防止途径间“内卷”，本年4月开端将涉及到线下事务的客户归口整合至线下事业部，并逐步树立团购集采客户是非灰名单，出台内部跨途径窜货的追溯和防控机制。在归口进程中自动关停部分存在批发乱价行为的伪加盟店，并对类批发客户依据后续商场规范整合分阶段推动通用款单品及自配礼盒的供给，做好途径间的区隔。
而在外部，三只松鼠打开冲击侵权和仿冒产品举动，公司法务团队已对各途径、特别是下沉商场中、擦边的产品打开多轮专项举动，肃清商场环境。一同，三只松鼠团队还方案在窜货乱价现象最为严峻的批发商场树立起批发商场旗舰店，并同步完结优质经销商的布局开发，在食物批发商场推动线下打假防窜货的相关作业。
值得注意的是，在控价方面，三只松鼠树立途径上架陈设规范及分途径价控规范，对商超零售价、一批出货价、传统途径门店供货价等均施行严厉的可出售品项和价格系统管控，并经过定时自检保证产品实在依照陈设要求、规则价格上架售卖。各战区事务人员定时在线下各途径抽样自检，将筛查成果上传至CRV系统（分销客户关系办理系统）内，并对违规状况进行改进处理。依托于数字化办理，团队在保证数据实在的前提下大大进步了日常事务的运营功率。
据了解，本年是三只松鼠施行坚果礼全域分销布局的榜首年。而在一些列较为厚实的途径战略下，三只松鼠线下坚果礼事务预估可以坚持同比上一年50%以上的高增速。这在新消费品牌频现“破产”、互联网零食大批消亡的当下，是值得认可的成果。
近几年，洽洽的坚果品类选用了“贴奶”战术，换言之便是在终端“接近”牛奶出售。详细的办法包含：在一些大城市、客流量比较大、有影响力的终端门店，和伊利、蒙牛等品牌做联合促销、品味试吃、消费引导等，直播的时分也会和大牌牛奶一同做；在小门店，就把坚果产品和牛奶陈设在一同，引导顾客一同购买。
众所周知，牛奶的铺货率很高，送礼的需求也许多，一同，周转速度又十分快；而洽洽坚果贴着牛奶卖，很天然地就被协同进步到了日常消费特点，很快地带动了铺货率。
值得注意的是，洽洽的本业瓜子，特别是国葵产品依然是“硬通货”，特别在华南和华中这种强势商场的铺货率十分高，红袋子还有蓝袋子的铺货率乃至到达95%以上，这是竞赛对手无法比拟的。也是洽洽可以在坚果品类上投入更多资源、给与更大耐性的根本原因。
不过，“老革命”也有“新问题”。据了解，在洽洽经销商中，独自署理坚果的占比大概在20%-30%，占比并不算太多，部分坚果经销商是从国葵处搬迁曩昔。作为典型的线下分销型企业，依托于既有的瓜子途径商集体，洽洽并不必花多少力气就可以快速树立起坚果分销系统，经销商集体也简单和洽洽坚持步调一致。但坚果不或许一向是孵化项目，开展至今，洽洽对坚果品类的添加要求也日益凸显。
依据洽洽最近承受组织调研时发表，公司的每日坚果品类仍处在扩展出售规划阶段，公司的方针是两三年内做到职业榜首，为此还将出资延伸到了上游原材料栽培范畴。不过，有经销商泄漏，本年洽洽坚果品类的添加方针遍及较高，在50%左右；假如依照现在疫情和社区团购冲击的局势来看，没有新的SKU和新场景呈现，让经销商有必定添加压力。
此外，洽洽现在的途径精耕也存在不少问题。首要，进程很难管控，由于洽洽坚果不像水、饮料、牛奶等，是单件量很大的品类，在社区店这些小的终端进货量很小，事务员要添加人数，但是单件产出比较低，所以人力本钱相对高一些；其次，精耕人员由经销商招募，假如经销商觉得添加几个人对自己的实践出售协助没那么大，在际操作的时分或许就会把存量人员报上去，不必定会新招人。
总而言之，对洽洽坚果而言，途径精耕的方向是对的，有开展空间，但仍需求经过操控细节来进步功率。本年上半年，洽洽葵花子事务添加率进步到了14%，坚果事务增速则降到了14%以下。在经销商的使命节节高升的布景下，厂家坚果类事务营收增速的下降不得不令人担忧。
事实上，除了“老迈”“老二”外，坚果职业还有逐步“卷不动”的存在，例如沃隆。当然，其也未必便是“老三”。
不久前，“每日坚果”的开创者、青岛沃隆食物在请求上市半年后，收到了证监会的反应定见。应反应定见要求，沃隆需求阐明经营收入呈下降趋势的原因及合理性、商场占有率下降的原因及合理性，并论述是否存在影响发行人继续盈余才能的事项。
一般来说，反应定见是上市一个必要的环节。不过，反应定见一般会显现证监会认为有瑕疵或许不符合IPO条件的各种问题。显着，营收的下降趋势和市占率的下降是沃隆现下正面临着的严峻问题。
前瞻工业研究院的调研数据显现，2019年曾经，沃隆在混合坚果职业中商场份额最高，2019年到达13%，位居职业榜首；2020年商场份额为7.6%，职业排名第三；2021年商场份额为7.2%，职业排名第三。可以看出，沃隆的市占率接连3年下降。
早年间，沃隆食物靠“每日坚果”系列获得了必定的商场先发优势；但近几年，公司面临着产品结构单一、研制费用率偏低一级问题，且还有来自洽洽食物、三只松鼠等同类品牌的竞赛。
尽管，沃隆食物在营销方面花了不少时间，如选用文娱营销战略，经过打造品牌IP形象“小隆人”、明星协作、影视剧植入、头部KOL带货等方法，不断进步品牌的传达力度。但一系列投入，都没有显着转化为终端动销。别的，在途径端，坚果零食企业已不再局限于单一零售途径，线上线下协同一体化开展成为必定。但是，与同行比较，沃隆食物无论是在线上仍是线下，都未占有显着优势。
对沃隆食物而言，要想从头稳坐“坚果大队长”之位，需得在产品立异、途径运营等方面多下苦功。
多年来，坚果一向都是“消费晋级”的代表性品类之一。尼尔森数据显现：83%的我国顾客为防备健康疾病会挑选自动调整饮食，零食礼盒增速喜人，坚果炒货礼盒稳坐头把交椅。据统计，我国送礼商场有超越两千亿的规划。未来三年，坚果礼盒在送礼商场有望超越300亿。可即便如此，比较其他的大单品而言，坚果这一品类的天花板也并不高。
值得注意的是，在包含坚果在内的休闲食物职业，品牌商和途径商之间的鸿沟日渐含糊，成为坚果品类添加的又一阻止。其实，良品铺子很早就开端做这个作业，近几年，跟着会员店形式的铺开，山姆的“Member’s Mark”，麦德龙的“麦臻选”等自有OEM品牌更是大行其道，大有替代入驻品牌坚果之势。也正因如此，关于良品铺子、百草味等品牌来说，坚果品类一向都是一个弥补而不是战略重心。
其实，消费职业大多如此，风口来了跟进者天然蜂拥而入；风势一旦削弱，热钱敏捷退出，留守者也必定打开更为严酷的存量竞赛。对三只松鼠，洽洽而言，或许坚果事务仍有不少发掘空间，至少辛苦投入可以转化为赢利。但对其他企业而言，对坚果品类的过高添加预期或许是时分回归理性了。
