1、预备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。2、将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。3、泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时刻不能太长，不然瓜子软烂反而欠好吃，欠好嗑。4、煮好的瓜子沥干水上锅炒干，能够把调料包打敞开在里边一同炒。待瓜子炒面炒至微潮时参加盐一同炒，直至外表枯燥，小火炒到瓜子全干。
1、预备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。2、将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。3、泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时刻不能太长，不然瓜子软烂反而欠好吃，欠好嗑。4、煮好的瓜子沥干水上锅炒干，能够把调料包打敞开在里边一同炒。待瓜子炒面炒至微潮时参加盐一同炒，直至外表枯燥，小火炒到瓜子全干。
1、预备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。
3、泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时刻不能太长，不然瓜子软烂反而欠好吃，欠好嗑。
4、煮好的瓜子沥干水上锅炒干，能够把调料包打敞开在里边一同炒。待瓜子炒面炒至微潮时参加盐一同炒，直至外表枯燥，小火炒到瓜子全干。
5、留意，火候一定要小，表皮枯燥后不代表里边瓜子仁也好了，所以拿不住的情况下多尝几回就好了。
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1、预备生瓜子200g、大料15g、桂皮6g、花椒20g、盐15g、小茴香3g、桂皮5g、糖3g将，生瓜子放于水中浸泡5个小时。2、将茴香、桂皮、花椒等辅料装在小布袋中。3、泡好的瓜子加调料包水煮10分钟。时刻不能太长，不然瓜子软烂反而欠好吃，欠好嗑。4、煮好的瓜子沥干水上锅炒干，能够把调料包打敞开在里边一同炒。待瓜子炒面炒至微潮时参加盐一同炒，直至外表枯燥，小火炒到瓜子全干。
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