上周和朋友回老家办了2件事，第一件是收谷子，第二件是割黄豆，因为家乡老人比较多，假如没有几个年轻的人，很多事情都不能及时沟通。而今年的雨水充足、病虫害比较少，所以今年的谷子和黄豆都丰收了。而每次帮忙收了黄豆，老乡都会给我装一麻袋，让我回家炒着吃或者打豆浆喝！而在秋天，我强烈建议一些中老年人，特别是女性朋友，要多吃一些黄豆。因为黄豆中富有丰富的大豆异黄酮，异黄酮是一种植物雌激素，相当于人体所需的黄体酮，而这种物质对女性有双向调节作用，特别是中年女性经常吃，可以延缓衰老、使皮肤越来越嫩，一些漂亮的女性，天天都会吃一些黄豆呢！比如我老婆身边有2位特别貌美的朋友，当我们和她们交流保养诀窍时，她们总是说在日常饮食中，吃的最多的就是黄豆和各种豆制品。
其实我去年开始，我天天都会用黄豆做各种好吃的美食给家人吃，老婆坚持吃了一年，明显感觉皮肤更好了，人看着更有精神呢！而在秋天，老胡建议我们大家少吃瓜子花生这类非常容易上火的食物，而今年老胡给大家介绍的“五香干黄豆”，每天吃上一把，对身体有很多好处。接下来我就把这道非常好吃的五香干黄豆的做法分享给大家。【食材准备】：干黄豆2斤、八角3克、小茴香3克、花椒3克、桂皮2克、香叶3克、干辣椒5克、食盐100克。【制作的过程】：第一步：首先将干黄豆放入到清水中浸泡2分钟，时间到后，将黄豆捞出，然后将其表面的水沥干即可。
第二步：将沥干水分的黄豆放入到锅中，然后开小火，持续不断的翻炒黄豆，直到将黄豆表面炒的发干即可备用。
第三步：将食盐、八角、小茴香、花椒、桂皮、香叶、干辣椒全部放入到锅中，然后继续用中小火持续翻炒3-4分钟，直到黄豆全部炸开，就可以关火了。
第四步：等黄豆完全冷却后，将黄豆进行过滤，最后将干黄豆放入到密封瓶中，每天吃上一把，对身体非常好。炒好的五香黄豆，除了能直接吃，大家还可以将炒熟的黄豆放入到冷水中泡胀，然后和洋葱、花椒、青红椒一起下锅炒，等炒的差不多了，放入少许食盐、鸡精继续炒七八下后就可以起锅了。像我这样炒熟的黄豆米，下酒又下饭，记得以前日子比较穷时，爷爷会经常炒一盘干黄豆我们吃，就是这一个原因，我家里人的身材都比较魁梧呢！
秋天，吃瓜子花生不如吃“黄豆”，它是天然的“黄体酮”，漂亮的女人天天都会吃呢！如果五香黄豆吃多了，大家也可以打豆浆给家人喝呢！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给我们讲述解答更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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