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必发888怎么申请账号:老北京元宵风俗 你知道么?

来源:必发88登录入口作者:必发88官方网登录入口 日期:2024-02-12 11:09:27 浏览:

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  “打鬼”、“走桥”和“摸钉”也是老北京民间大众过灯节时的传统风俗。“打鬼”是一项儿童游戏,其玩法是先选一个人当“鬼”,用一长绳系在其腰上,由几个人牵着绳让他来回跑动,另几个人可上前打“鬼”,“鬼”能还手,倘有一人被“鬼”打中,他则替换为“鬼”。

  明清两代,妇女们盛行逛花灯时“走桥”、“摸钉”。“走桥”是在正月十六那天,一些妇女罩上白绫衫,三五成群见桥就走,并出游到正阳桥、天桥等处,她们将桥当作“消”之意。

  “走桥”时,一人举香开道,世人随后,称为“走百病”或“消百病”,过桥谓之消病“度厄”,那时人们认为但凡不走桥的人就不能长命,有首诗曰:“国都灯市春头盛,我们小家同季节;诸姨新妇及小姑,相约梳妆走百病;俗言此夜鬼穴空,百病尽归尘土中。”说的就是走桥之俗。

  “摸钉”是说妇女们为求有男孩结队去各城门洞,特别要到前门门洞去摸城门上的门钉,因钉与“丁”谐音,丁者,丁男也,听说摸过门钉后就简单生男孩。《都门竹枝词》中曾云:“女伴金箍燕尾肥,手提长袖走桥迟;前门钉子争来摸,今岁宜男定是谁。”

  “烧火判儿”是老北京灯节中另一项风俗活动。“判儿”指的是阴间的判官,“烧火判儿”就是大众们把这罪恶的判官烧掉之意。旧京时,有两处当地举办“烧火判儿”:一是地安门外大街的城隍庙, 另一个是琉璃厂街的吕祖祠。城隍庙每年的正月十三至十七举办庙会,张灯结彩,极为热烈。庙会至傍晚后,将已置于庭院内的泥塑判官点着,判官约五六尺高,其头上戴着一顶双翅的纱帽,挺着个大肚袒腹而坐。这判官腹中是空的,实践是用砖砌的大炉膛,人们将柴及煤块点着后,其火焰即从判官的口耳鼻眼及肚脐眼中冒出。游客一边围观,一边拍手称快。

  《燕京岁时杂咏》有诗云:“气焰熏天火判官,上台非复汉衣冠;炎炎者绝隆隆灭,怀璧其罪醒悟难。”就说的是“烧火判儿”的风俗。直到上世纪四十年代,“烧火判儿”的风俗才停办。

  除了以上的室外活动,正月十五元宵节的一个重要风俗,自然是吃元宵。元宵,前史上曾有过面茧、粉果、元宝等称谓。元宵形如圆月,故也名圆宵,又称为汤圆或圆子,取月圆人团圆佳兆之意,直到唐代后才被定为元宵之名。

  正月十五这天吃元宵,前史上流传着许多轶事与趣闻。据传,元宵的来历与唐太宗有关。

  有一年的上元节,唐太宗为犒赏打退敌兵的兵部大将军郭子仪,御厨特在宴席上用糯米制成柔滑的白圆团子招待,唐太宗品味后连赞好吃,并将其定名为“唐圆”,标志着唐朝统一天下,因唐圆是在元夕消夜时所吃,故也俗称“元宵”。又因是在水中煮食的,南方人称之为“汤圆”。

  关于汤圆还有个浪漫传说,相传八仙之一的吕洞宾曾化为一位卖汤圆的老翁在西湖边叫卖,这时许仙恰巧走过便买了一碗吃,他一不留神,一个汤圆滚落入西湖中,被白蛇吞了,所以白蛇成仙,化而为人,与许仙结为夫妇。

  元宵作为季节食物,盛于唐宋,唐代曾经呈现过形如蚕茧的“面茧”,其时是用油锅煎炸而成,名“油锤”或“焦锤”,类似于现在的炸元宵。宋代时,水煮元宵的风俗已构成,呈现了山药圆子、珍珠圆子、金橘圆子等特征元宵。宋代文人曾对这种食物以极高的赞许:“团团秫粉,点点蔗霜;浴以沉水,清甘且香。”

  到了明代元宵种类更丰厚,《明宫史》曾载:自正月初九起四九城内北京人就开端吃元宵,其制法已现在日用糯米细面内夹白糖、桃仁、玫瑰等为馅。至清代,元宵曾是皇宫内元宵节时必食的御膳食物。元宵种类逐步开展,最具盛名的是康熙年间就已知名的御用“八宝元宵”,曾有诗曰:“紫雪茶社斟甘露,八宝元宵效内做。”这首诗也阐明八宝元宵其时已传向民间。据《清史轶闻》载:有一年元宵节的早晨,光绪皇帝吃完元宵,前往慈禧太后边前请福安,慈禧正在吃元宵。她问光绪:“你用过膳了吗?”光绪虽已吃饱却惧怕慈禧不敢说吃过了,慈禧随即赐元宵若干,按宫中规则,假如赐膳不吃,就是不敬,惹太后发脾气更了不起,光绪只得强忍吃下,不过悄然把几枚元宵藏于袍袖内告退。回到住处,元宵又粘又热,弄得光绪皇帝浑身都是。

  民国年间,北京元宵种类渐渐的变多,分为有馅心和无馅心两大类。北京的元宵馅心种类许多,如有参加桂花、芝麻、核桃仁、瓜子等果料的;有以细豆沙枣泥或山楂泥为馅的;也有五仁元宵、什锦元宵等,可谓千变万化、风味各异,四九城内各阶层均爱品味。

  旧时的北京,每当元宵节,街市中的糕点铺、干果店以及小吃店,自春节后开市就大卖元宵,笔者记住在这些店肆前都搭有席棚,在棚内摆着几案或八仙桌,架起箩筐,店员边摇着元宵边用火炉煮元宵,还大声吆喝着:“元宵哟……”

  摇元宵也是老北京街市的一景,那时买生元宵及吃元宵的大众许多,元宵的价钱也不太贵,许多大众在逛街时,碰到暖洋洋的煮元宵都会吃上一碗。

  在民国初,元宵之名曾被逼迫改称为“汤团”,这是什么原因呢?本来,在当年还有一段故事。

  民国初年,袁世凯夺取了辛亥革命果实当上大总统,有一年元宵节,他觉得“元宵”两个字不对劲儿,这元宵谐音不就是“袁消”吗,所以他勒令北京城的老大众禁绝再称“元宵”,并把元宵的姓名改成江南地区盛行的汤圆,后来他觉得也欠好,汤圆的“园”,仍是和袁世凯的“袁”谐音,煮汤圆不就是要开水煮袁世凯吗?袁世凯就又指令改称“汤团”,一切出售元宵的店肆不能在门前广告写“元宵”二字,都要改写成“汤团”。

  前门大街正明斋的少掌柜有一天在叫卖时说漏了嘴,喊了句“元宵……”忽然间就被袁世凯手下的一个官员掌掴了两个大嘴巴子,挨了打并被罚了两百银元。据传,正月十五那天,袁世凯回家后,一个最受他宠爱的姨太太端来碗元宵,说:您吃碗元宵吧。袁世凯一听,气得其时就给了那姨太太两个大嘴巴子。当年袁世凯改元宵名之事,有人还曾就作了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂;洪宪当年使禁令,沿街不许喊元宵。”民间还流传着一首歌谣:“大总统,真圣贤,正月十五最难眠;‘大头’抵铜角,元宵改汤圆;下一年元宵后,谁再叫汤团。”

  后来,在全国声讨声中,袁世凯下了台。袁世凯下台后的一个元宵节,正明斋的门前,再次悬灯结彩,并悬挂出“本店出售元宵”的特大字招牌,“元宵”两字写的特别大,以示欢庆解气之意。

  古典名著《水浒传》描绘了多个发生在元宵节的故事,将元宵节风俗体现得酣畅淋漓,向读者展现了一幅幅丰厚多彩、绘声绘色的风俗年画。

  《水浒传》第三十三回“宋江夜看小鳌山,花荣大闹清风寨”一章中,宋江来到清风寨,投靠老友花荣,不知不觉住了一月有余,腊尽春回,到了元宵节,寨上的居民都在预备喜度元宵节。书中写道:“且说这清风寨镇上居民,就商议放灯一事,预备庆赏元宵。克敛资产,去土地大王庙前扎缚起一座小鳌山,上面结彩悬花,张挂五七百盏花灯。土地大王庙内,逞赛诸般社火。家家门前,扎起灯棚,赛悬灯光。市镇上,诸行百艺都有。尽管比不得京师,只此也是人世天上。”

  这段描绘体现了放灯的元宵风俗。小鳌山是人们为了挂花灯,用纸扎成的一个“小山”。关于花灯,有一个传说:古时一猎人射死了一只神鹅,玉帝闻讯大怒,发誓为神鹅报仇,要于正月十五燃烧人世,一位仁慈的仙女偷下世间向人们报告了这一音讯。人们在正月十五前后家家户户挂红灯,放烟火,待天兵要下凡时,见火光一片,认为火早就烧起来了,便直接向玉帝交差,人世得免一难。

  小说中写道,当晚宋江和花荣步行到清风镇看灯。花灯把戏繁多,金光灿烂。元宵灯展在唐代盛况空前,唐玄宗时的开元盛世,长安的灯市规划很大,燃灯五万盏,皇帝命人做巨型的灯楼,广达20间,高150尺,极为壮丽。

  宋代,元宵灯展不管在规划和灯饰的精巧程度上都胜过唐代,灯节的时刻也由唐朝的3天延长到5天。

  《水浒传》第六十六回“时迁火烧翠云楼,吴用智取大名府”一章中写道:“次日,正是正月十五日上元佳节,好生晴明。傍晚月上,六街三市,遍地坊隅巷陌,点放花灯,街头巷尾,都有社火。”

  社火是元宵民间的自演自娱活动。原为旧时村社迎神所扮演的杂戏,起源于隋唐,那时的祭祀活动叫“射虎”,取其以正压邪,请求五谷丰登,人畜安全的原意。“射虎”流传到后来就变成了“社火”。跟着社会的开展,人们知道才能的逐步的提高,祭祀社火的典礼逐步增加了文娱的成分,在北方一些当地,正月十五还要几个村子集合在一起演社火。社火里包含高跷、竹马、旱船、舞龙、舞狮、秧歌和腰鼓等。元宵节闹“社火”已成为中国传统风俗文化的重要组成部分。

  《水浒传》第七十二回“柴进簪花入禁院,李逵元夜闹东京”一章中,经过燕青穿针引线,宋江见到了李师师。宋江与李师师喝酒叙谈,将入正题时,宋徽宗经过地道前来与李师师幽会,宋江等人只好躲在暗处。书中写道:“只见皇帝头戴软纱唐巾,身穿滚龙袍,说道:‘寡人今日幸上清宫方回,教太子在宣德楼赐万民御酒,令御弟在千步廊买市,约下杨太尉,久等不至,寡人自来,爱卿近前与朕攀话。’”

  这段描绘体现了宋朝“皇帝赐酒、官员买市、情人幽会”的元宵风俗。宋朝东京汴梁的元宵节可以说是前史上最富有热烈的。元宵节宋朝君主登上宣德门楼观看花灯,与大众同赏元宵花灯。开封府尹要出来会晤民众,侍从跟在后边,背着一个大布袋,里边装的都是纸币,每遇到在京城经商的商贩,便给他们派钱,每人数十文,祝他们新年生意兴隆,这叫做“买市”。

  北宋徽宗年间,皇室还在皇城端门摆出御酒,叫“金瓯酒”,不管男女老少,仍是富有贫贱,都能到端门下受赐御酒一杯。《宣和遗事》记载了一个趣事:一女子纵情旅游了京城姹紫嫣红的花灯后,已是深夜时分,见端门前摆着“金瓯酒”,端起一大杯一饮而尽。喝酒后,竟顺手牵羊将金酒杯塞进了怀里,想偷走。她的行为被正在巡查的禁军卫兵发现,把她捉住押到徽宗面前,徽宗问她为何需求偷东西。女子不慌不忙,不慌不忙地说:“妾身的丈夫素日管得严,我今日喝了酒,面带酒容,回家后丈夫会不高兴的。我将金杯带回去,做个证物,说是皇帝御赐的酒,丈夫就不敢有意见了。”徽宗听后大喜,说道:“此金杯就赠送给你。”并指令卫兵将女子送回家中。

  细数老北京元宵风俗 元宵曾叫“汤团”,在旧时,每当元宵节,北京城乡各地的社火、踩高跷、跑旱船、击太平鼓、舞狮、舞龙灯、小车会、大秧歌等百戏扮演,也是节日常见的活动。宋代,元宵灯展不管在规划和灯饰的精巧程度上都胜过唐代,灯节的时刻也由唐朝的3天延长到5天。

  当日,为期8天的山东青岛萝卜·元宵·糖球会开幕,节会期间将举办萝卜雕琢大赛、元宵制造大赛、把戏糖球制造大赛、狮王争霸赛以及非遗项目展演等各类活动37多项。当日,为期8天的山东青岛萝卜·元宵·糖球会开幕,节会期间将举办萝卜雕琢大赛、元宵制造大赛、把戏糖球制造大赛、狮王争霸赛以及非遗项目展演等各类活动37多项。