冬至日吃的这碗汤圆有团圆安全的涵义。汪锡卿 王国庆 陈玉坤 江勇(02:53)
本年12月22日是冬至节气，随后就是圣诞节，紧接着就迎来了元旦。从圣诞的火热气氛中回归到安静，刚好借着元旦假期前打开大扫除，来从头检视哪些东西要哪一些不需要，期望能以新气象迎候新的一年，一起心胸感恩——本年能安全度过每一天。
当太阳运行至黄经270度（冬至点）即为冬至。冬至是我国很重要的一个节气。正所谓阴气之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故名“冬至”。冬至这天太阳高度最低，日照时间最短，在我国自冬至后会开端“数九”，每九霄为一个九，冬至后进入“头九”，意味着最冷的冬季就要来了。
在北方冬至这天有吃饺子的风俗，而在南边通常会煮汤圆红豆汤或许磨芝麻核桃露等。冬至日吃的这碗汤圆又叫冬节圆，有着团圆安全的涵义，与此一起，小的时分大多数人应该都会听老一辈们想念着冬至这天一定要早点回家，晚上没事不要在外面晃悠之类的话。尽管全国各地的风俗各有不同，但相同的是，都怀揣着一份关于夸姣安全日子的祈愿与祝愿之情，所以今天冬至请早点回家。
红豆浸泡两小时之后，洗净加很多水大火煮开，转小火煮至酥烂后按个人口味酌情参加适量冰糖，拌匀备用。
150g糯米粉，参加160g左右开水，拌和成絮状，不棘手背工揉成润滑面团，用湿布盖住醒10分钟。
红豆沙馅等分搓圆，糯米团等分搓圆。每一份豆沙馅和糯米团的份额约为1:1.5。糯米团包入豆沙馅后，煮至涨大浮起，放在事前准备好的红豆汤中，完结。（配方来自：甘柚 冰冰）
