2024年第一个“顶流”，比以往都来得更早一些。元旦假期，哈尔滨共招待游客304.79万人次，完成旅行总收入59.14亿元，双双创下前史上最新的记载。中心大街、东北虎林园、哈尔滨极地公园、松花江冰雪嘉年华、太阳岛雪博会，成了抢手旅行景点。“南边小土豆”“精美冻梨”“黑龙公主”“尔滨你让我感到生疏”等网络梗，更将冰城的热度继续提高。
哈尔滨火了，也让人们有时机重新认识这座城市。19世纪末，跟着中东铁路建造，工商业及人口开端在哈尔滨一带集合，掀开了现代意义上的建造前奏，迄今不过100多年的前史。
尽管这是一座“年青”的城市，却具有许多闻名老字号。在商务部发布的1073个中华老字号中，哈尔滨共有20个品牌当选（正阳河、香庆、宾州牌被摘牌），“均匀岁数”107.55岁，是哈尔滨前史的见证，凝聚着哈尔滨文明的特征。
其间，“年岁”最大的是花园。1879年（清朝光绪五年），花园酒第一代传人韩甸池在花园村复建增盛兴烧锅，历经六代匠人传承至今，已有144年前史。酿酒厂区及窖池坐落双城区金城乡花园村，内约有保存无缺的、超越百年前史的老窖池200个、酒海120个、大酒坛140个。
酒厂首要出产浓香型白酒，选用东北优质红高粱为质料，酿出的酒具有“窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、余味悠长”之特色，“花园元曲”、“花园大曲”、“花园特曲”等产品热销省内外。
全体来看，哈尔滨的“中华老字号”大多来自食物加工、餐饮范畴。1910年由宋焕臣、王孝庭创立的正阳楼，是以出产中式肉制品为主、中欧式结合的专业肉制品出产企业，风干腊肠、松仁小肚、正阳楼红肠、五香熏鸡、皋比凤爪等享有很高的盛誉。
“口碑载道老鼎丰”。老鼎丰有“糕点之花”的美誉，简直成为哈尔滨人逢年过节手信随礼。相传姓名仍是乾隆皇帝二下江南时御笔钦赐，意思是这点心真材实料，久而久之你家这口锅里准会富裕充足。
1911年，绍兴人王阿大、许欣庭离乡背井，在傅家店正阳街（今靖宇大街）开了一家糕点作坊“老鼎丰南味货栈”。通过100多年的开展，老鼎丰成为东北地区最大的烘焙食物工业基地，除了季节食物（月饼、汤圆、元宵、粽子等），还出产中式糕点、面包、冰品、红肠等，具有上千种类、五十余个系列品牌。
提起哈尔滨美食，天然绕不开“大列巴”(dà liě ba)面包和红肠。“面包像锅盖，抗咬抗嚼又抗拽，好吃又好带，搁上十天半月都不坏”说的便是大列巴，被称为“哈尔滨一大怪”。哈尔滨的红肠，原产于立陶宛，选用传统原木熏制，吃后满口余香。
这其间，以秋林出产的最为闻名。揭露材料显现：1900年，俄国商人伊万•雅阔列维奇•秋林建立了“秋林洋行”，这是我国第一家百货公司，东大直街上的巴洛克式修建，见证了冰城123年的富贵与变迁。
上世纪50年代，我国公营秋林总公司建立，旗下具有哈尔滨南岗、道里两个百货店和多个中心供应站、食物厂，并直接统辖沈阳、大连、长春、满洲里等分公司。90年代中期，秋林公司成功上市，成为黑龙江省第一家商业上市公司。
04年秋林公司进行改制，一分为三。其间，秋林公司被温州商人组成的黑龙江奔马实业收买，以运营秋林商场、秋林大厦为主。食物厂和糖块厂别离更名为哈尔滨秋林食物厂和哈尔滨秋林糖块厂（秋林里道斯）。
秋林里道斯是第一批获准运用“哈尔滨红肠”的品牌之一，其销售额占哈尔滨红肠全体工业年销售额的30%。“秋林里道斯”红肠技艺“秋林格瓦斯饮料”“秋林糖块制造技艺”被列为省级非物质文明遗产。
老字号是载体，表现着一种文明、一种传承。去年底，商务部公示新一批中华老字号拟确定名单，其间，哈尔滨6个品牌（月亮八珍、笨磨坊、哈尔滨工美、哈尔滨东祥、宴宾楼、金春大酒店）当选。回来搜狐，检查更加多
