今天是我国传统节日正月十五元宵节，家家户户简直在这天都要吃上一碗热火朝天的“元宵”。那么，正月十五，为何需要吃元宵呢？
天津社科院教授王来华介绍，元宵作为食物，在我国由来已久。元宵俗称“汤圆”、“汤团”、“圆子”、“团子”。每到正月十五，简直家家户户都要吃“元宵”。元宵节吃元宵的风俗大约构成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”、“圆不落角”。到了南宋，呈现了“乳糖圆子”，这应该便是汤圆的前身。到了明朝，元宵的称号就比较多了。
说起汤圆，近代史上还有一个掌故。传说袁世凯夺取了辛亥革命作用之后，一心想复辟登基当皇帝，但又怕人们对立，整天胆战心惊。一天，他听到街上卖元宵的人拉长嗓音喊“元宵”，觉得元宵两个字有“袁消”之嫌，联想到自己的命运，所以在1913年元宵节前，命令将“元宵”改成“汤圆”。袁世凯垮台后，大部分地区又康复了“元宵”的称号。
王来华表明，元宵也好，汤圆也罢，作为元宵节的吉俗，不论是何种称号，都与“团圆”音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，标志全家人团团圆圆，友善美好，人们也以此来思念离别的亲人，寄托了对未来日子的美好愿望。
今天是元宵节，一到吃元宵和汤圆的时分，相关的健康主张也就满世界胀大。虽然是陈词滥调的问题，可是养分专家给的调配主张或许能让你更了解汤圆。
简略地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食物，除了精白糯米粉含有许多淀粉之外，馅猜中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。这类食物是用糯米来做的，纤维非常少，归于精白主食，不归于粗粮。
主张：假如吃汤圆，一定要相应削减主食的数量。一般来说，3个元宵的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
汤圆和元宵的馅料傍边不只仅有糖，更含有相当多的固态油脂，馅猜中的油脂乃至比糖还要多。近年来用植物奶油，或是说氢化植物油产品代替黄油和猪油，但这样的产品带来的健康作用，要比猪油和黄油还糟糕得多。
主张：假如吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。不然，吸取过多的脂肪和热量是不可避免的。
元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，一般馅较大。原本糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化视点来说，元宵比汤圆更难一些。
主张：假如吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。吃元宵的时分要细细地嚼，避免胃里不舒服。
许多糖尿病患者对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以彻底定心吃了。其实，无糖并不代表低热量，也不意味着低血糖反响。由于汤圆中的糯米粉可使血糖升高，乃至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几，糖尿病患者要非常当心。
