元宵佳节要到了，家家户户都会做上好吃的元宵，怎样来制造元宵，元宵怎样煮好吃，与汤圆有啥不相同的差异，小编将逐个介绍：
新华食物发现，每值元宵之际，许多网友就在论坛、微博上敞开“元宵vs汤圆”差异之争，炽热之势堪比“蓝黑vs白金”之争。而据相关查询显现，八成市民以为，元宵和汤圆没啥差异，对两种种类的了解也形形色色。
那么元宵和汤圆，终究是不是相同东西？有何差异？看完之后，你又计划吃哪一种？
对吃颇有研讨的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，实质不同之处在于制造工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南边的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制造工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首要拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米(南边叫糯米)粉的笸箩内滚，一边滚一边浇水，直至馅料在相互撞击中滚成圆球才算完结。
做成的元宵糯米粉表层很薄，外表是干的，下锅煮时，表层粉末因为吸收水致汤水变糊。元宵一般都会选用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。因为制造流程与工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且赋有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。
南边人一般都在元宵节这天只吃“汤圆”，而对“元宵”的了解较少。汤圆的做法则是像在包饺子，简易方便。先把糯米粉加水和成团，待数小时“醒面”结束后，掐取一小团揉捏成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓秋大的圆球即可。
煮好后的汤圆表皮润滑发亮，因而汤水清淡，口感细腻柔软。汤圆的馅料比较更丰厚，酸甜咸辣皆有，食材把戏也百变。如生果汤圆、粗粮汤圆、肉丁汤圆等品牌速冻汤圆都畅销于各大超市。
但无论是元宵仍是汤圆，转义与形状都与“团圆”紧密结合，涵义着人们团圆美好的日子。
