新年已过，但咱们对元宵节的汤圆耐人寻味，也有许多朋友想知道速冻汤圆终究怎么工业化出产的。今日就来揭开答案吧。
汤圆的馅儿一应俱全，只差劲粽子。有肉有素，有甜有咸。你没吃过不代表没有鲜肉汤圆（我吃过，滋味还行）。温润晶亮的糯米团子，包着一汪诱人的馅儿，悄悄咬下只怕烫口，又等不及它凉下来~
糯米团子便是糯米粉+水，拌和均匀即可。和面的进程与「 便利面 」、「 意大利面 」没什么差异。和洽的面团放进机器里，慢慢地被压入管道中。
机器的另一个进口放馅儿，馅儿可所以现场熬制的或许买的现成的，图中展现的是甜美的豆沙馅。
面团和馅儿的出口被设置成嵌套的，里边出馅料，外面出面皮，就把馅儿裹起来了。「 流水线上做饺子 」也是这样的嵌套办法。
给料管慢慢地输出，设备按必定的速度收紧，就能把长条的质料切成一个个小球。留意看刀片架和下方传送带，还会跟着质料先举高后压低地移动，避免小球「bia~ji」一下砸到传送带上变成饼…?
上一步切开下来的小球或许还带有一点点「尾巴」，这儿的机械臂带动这个平板就把汤圆来回翻滚搓弄，确保每一个都是圆形！搓圆了一个就下一个，一个个排队~
下图是国内的一家汤圆厂出产的悉数进程。这个汤圆机功率很高，一排给料管开口，全部便是六个汤圆，然后掉到底下半圆形的托盘上放好。
在超市里还能买到一种没有馅儿的小圆子，自身没有滋味，和醪糟同煮再放点糖桂花，做成酒酿小圆子不管在哪个深夜，都能被香气瞬间治好…（不必管出产日期哈，老图！）
照样是糯米粉+水，和面完结后，被几个滚筒滚成扁扁的面片。先被刀片切开成一条一条。
再被图中上方的设备先切粒，再被滚成一个个的小圆球，下方的铁丝网距离可以有效地挑选出过小的圆子。
元宵相对汤圆更难买一些，由于元宵没有安稳的面团包着，一冷冻很简单开裂，不便利保鲜，可以说是真时令食物。市场上还能常常看到小贩「现摇现卖」，咱们就能买回家现煮现吃～
元宵的馅儿常见有豆沙、枣泥、山楂，煮熟后心里还有一点硬。先把馅儿混合好，切成规整的小块块，稍稍洒一点水，便利之后粘附糯米粉。
shake shake shake！市场上常见的「老爷爷牌手摇元宵」。摇啊摇，摇啊摇~
完结啦～元宵看起来粉粉的，略差异于汤圆的柔软耐性，煮的时分糯米粉会轻轻化在汤中，汤色更为污浊一点。
