正月十五元宵之夜，家家户户都吃了“元宵”或“汤圆”，以祈家庭和睦团圆之福。但是昨日晚上，您是否知道自己吃到的到底是元宵仍是汤圆？
这听起来似乎是一个笑话，但是在记者昨日的采访中，30多位受访者只要一人知道二者不同。
日前，中国商业联合会在网上发布“元宵行业规范咨询定见稿”，揭露了元宵和汤圆身份不同的“隐私”。
昨日早饭后开端，郑州市政七街花园量贩速冻食物区的顾客就从未间断过，很多顾客都选择了速冻水饺和速冻汤圆放进购物筐里。上午9时许，一家超市内的郑州某品牌汤圆乃至一度断货。
但是他们正在选择的，分明是“汤圆”而非他们嘴上说的“元宵”。莫非“汤圆”便是“元宵”？
商报记者问花园量贩的售货员：“你们这儿怎样只卖汤圆不卖元宵？”售货员和一旁正在选择汤圆的一位60多岁老太太一起笑了起来，售货员说：“这就像一个人有两个姓名，汤圆和元宵是一回事。”老太太也人云亦云。
但是事实上，汤圆和元宵是有差异的。昨日，受国家规范委托付拟定汤圆和元宵行业规范的中国商业联合会一位担任人告知商报记者：“现在咱们期望有了汤圆的行业规范，而元宵的行业规范没有出台，但期望在网上发布，正在咨询行业界的定见。”
时运不好记者拿出两个规范进行比照，还真发现元宵和汤圆有许多不同之处。而在郑州，不知二者有差异的举目皆是。
在大商新玛特金广博超市里，售货员说：“我也不知道汤圆和元宵有啥差异，好像是相同的吧？”记者随机采访了近40位市民，只要一位20多岁的小姑娘说，她曾在网上看到过汤圆和元宵有差异，却也没有记住详细差异在哪儿，而其他30多位市民都以为二者彻底相同。
为澄清汤圆和元宵的差异，记者昨日采访了河南省食物工业协会秘书长陈振杰。陈振杰介绍说，汤圆和元宵主要有四个方面的差异。
首先是二者的制造方法有别。做汤圆，是先将糯米粉用水谐和成皮，然后包入馅，捏合好；而做元宵，则是先把馅捏成均匀的球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时参加清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直到巨细适中。
所以，在此前由郑州三全食物担任起草、期望施行的“速冻汤圆行业规范”中，并没有规则汤圆有必要是“圆型”，而只规则了“具有产品应有的形状”，而在“元宵行业规范”草案中则规则了元宵“外形根本圆正”。这正是跟二者的制造工艺严密相关，用箩筐不断摇晃彼此磕碰粘糯米粉的成果必定导致“外形圆正”。有人此前以为中国商业联合会起草的规范“闹笑话”，其实是没有澄清楚元宵的制造方法。
二者的第二个差异在于保质期不同。速冻汤圆的保质期一般为180天，而元宵的保质期只要3到5天。也正因为此，郑州的各大超市才难见元宵的“身影”——保质期短不易贮存嘛。
昨日，记者只在郑州二七北路的广州大酒店门前看到有元宵卖——因为它只能“现做现卖”。也正因为此，陈振杰说：“元宵不归食物工业协会监管，而归餐饮行业管理。”
别的的两个差异是：汤圆因为有了行业规范，都为袋装，而元宵为散装；汤圆因为保质期长，使得今天购买、食用便利，而元宵则不太便利购买。
商报讯（记者齐亚琼）昨日，郑州市各大超市汤圆畅销，但种类单一，多为黑芝麻和糯米，平常常见的肉馅、生果馅等很难买到。
“因为黑芝麻卖得好，所以不管从厂家仍是商家，备货都比较足够。其他花色种类年前就订购了，但仍是不多，前些天都卖完了。因为受年前雨雪气候影响，厂家质料供给一度中止。”大商新玛特金广博超市食物部司理沙治钢说，郑州商场是三全、怀念的大本营，尽管种类不全，但备货仍是比较足够的。
沙治刚则以为，雨雪气候是导致汤圆供给吃紧的一个重要原因，此外，人们消费才能的逐年提高也是原因之一。“本年的商场需求量估计增加约30%，假如不是那场大雪，超市全体销售额必定比现在还高。”
商报讯（记者王宇实习生宋晓姗）清明、端午、中秋已被调整为法定节假日了，同样是名望甚大的传统节日，元宵节是否也该调整为法定节假日？
昨日是元宵节，许多网友提出，把元宵节也调整为法定节假日。记者在郑州街头随机采访时发现，23人中有19人拥护元宵节成为法定节假日，有4人不拥护，称“没多大必要”。
记者查询发现，大部分拥护者都有固定作业，工资收入也比较稳定，放假一天是增加了他们的休息时间。两名不拥护者均归于多劳多得型打工者。
据了解，元宵节始于两千多年前的汉文帝时期，司马迁创立《太初历》的时分，把元宵节列为严重节日。这一天活动的内容主要是赏灯。在汉代时，赏灯活动主要在宫殿内进行；到唐宋，始由宫殿扩展到民间。
河南大学教授、风俗专家张振犁表明，在古代人们都很重视元宵节，每到这一天，上至皇帝高官下至平民百姓都会出门游观赏灯，彻夜不眠。直到现在，乡村仍然保留着踩高跷、舞龙灯等传统节目。
