出地铁站扫个码，3分多钟就能得到一套由机器人摊好的煎饼果子。近来，北京地铁19号线牛街站口的一台煎饼果子机器人走红。事实上，无人贩卖车、无人咖啡车等越来越多的智能新服务现已出现在了城市各个旮旯，改动着咱们的日子。
扫码，挑选原味煎饼果子或火腿煎饼果子，是否加葱花、香菜、辣椒，确认后，机器人就开端做面浆、摊煎饼、加鸡蛋、主动翻面、刷酱……大约三分半钟后，一张私家定制的煎饼果子就新鲜出炉了。
在地铁19号线牛街站B口，这台煎饼果子机器人刚刚完结半个月的试运营，已成功提升北京今春街头“最热网红”。早上8点多，仍有不少市民特地前来打卡体会。
市民：看之前有很多机器人，像冰淇淋机器人、棉花糖机器人，但是在北京如同第一次到煎饼果子机器人。挺好玩的，也不贵，我便是想看一看它是怎样做的。
市民：它还挺先进的，高科技很强，不需要人工。想尝一尝滋味怎样样，由于我觉得这种或许比人工的更卫生一点。
这台煎饼果子机器人右上方是一块电子屏幕，显现着煎饼果子以及饮品的可选项；屏幕左面是大面积的通明橱窗，可以看到煎饼炉、机械臂，注料口等。机器一侧贴着营业执照和食物运营许可证复印件。久秉AI餐饮机器人创始人CEO于钦玮表明，这是国内第一款煎饼果子机器人。
于钦玮：咱们做了4年多的研制，完成了商业落地。操作流程和人工没有什么太大差异，咱们仅仅用一条机械手臂配上若干个执行机构，仿生加工，拷贝正常的煎饼师傅的加工进程，实际上一切的过程咱们都复原了人工加工的过程。
现在咱们的机器人仍是在试运营的阶段，现在跑的速度是大概在40%的速度，正常咱们能跑到70%~80%，也便是在两分半以内，咱们就能将一份餐食制造好。机器人满负荷运转，一天做到500~600套煎饼果子。
于钦玮表明，本年方案投进2000套煎饼果子机器人在地铁站、高铁站、景区、医院餐厅等场景，年末前还将推出一款新的中华名小吃机器人。
事实上，越来越多的机器人、无人车等智能新服务出现在不同的城市场景中：在亦庄的多个地铁站口，可以看到装载着热腾腾早餐、饮料等的无人零售车；在奥森公园，无人车可以制造售卖3D文创冰激凌……新石器无人车市场副总裁刘明敏介绍：
刘明敏：咱们的无人配送车它其实便是一个移动的快递柜，用户会收到短信的提示，在车上输入暗码即可取件。无人零售车还具有保温、冷藏等功能，用户可以经过扫描无人车屏幕上的二维码下单购买，车门就会主动翻开。
现在已有300多辆无人零售车在北京为市民服务，一起，在亦庄部分写字楼园区、地铁站等已推出无人咖啡车服务。
刘明敏：在亦庄的地铁站、写字楼和公园都能看到咱们的无人咖啡车，用户可以经过扫描无人车屏幕上的二维码下单购买，咱们的无人咖啡车就会现场制造一杯暖暖的咖啡。在咱们运营的区域，用户也可以经过咱们的小程序下单，无人车就会把咖啡送到达一个指定的方位。
现在咱们等待更大面积地开放政策和路权，让咱们的无人车可以更大规划上路行进，有法可依。下一步咱们会加速主动驾驶技能的研制晋级，在小区、写字楼、地铁站、公园等场景，为用户供给智能化配送和零售服务，真实可以成为才智城市傍边的一个根底服务设施。
