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必发888怎么申请账号:山村大妈蒸馍用一老物件用泥烧成曾经家家都有现在已很少见

来源:必发88登录入口作者:必发88官方网登录入口 日期:2023-03-18 11:37:39 浏览:

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  近来,摄影师和朋友相约着到晋南中条山玩耍,由于没有意图,就随意沿着一条弯曲的山路进了山。约摸着驱车半个多小时后,咱们在路的止境发现了一个小村庄。村子不大,零零散散的几座院子隐藏在山间的绿树之中,显得十分幽静。作为误闯者,也由于猎奇,咱们决定在村子里转一转,了解些状况。图为村子里的一户人家,还保持着几十年前的传统院子款式。

  村子内只需一条路,尽管很短,但也铺着平坦的水泥。在路旁边,咱们遇到了一位大叔,怀中抱着一把撅头,正靠着一棵榆树坐在自来水管上歇息。看到几位陌生人进村,大叔显得很热心,笑着问咱们打什么地方来、做什么的,传闻咱们是来玩耍的,他翻开话匣子就和咱们聊了起来。

  大叔告知咱们,这个村子是一个比较小的自然村,在地图上都找不到。“村里人最多的时分是六七十年代,有两百多口,村里还有小学校呢,便是从2000年开端,不少人家陆陆续续搬了出去。现在只需8户人家10几口人,并且都是老年人,不到春节过节,很少有年轻人出现在村里,平常也很少有外人过来。”图为大叔家的几只母鸡正卧在墙壁上掏出的鸡窝里下蛋。

  咱们和大叔聊得很投机,或许是平常真的难以见到陌生人,意犹未尽的大叔约请咱们到家里的窑洞坐一坐。“今日儿子带着孙子从城里回来,老伴正在家蒸馍呢。”大叔说,他有一个儿子,是一名卡车司机,结婚后在县城安了家,不出车的时分会回来看看他和老伴,“孙子上小学,这不赶着放假,也跟回来了。”图为大叔和他的儿子在窑洞内看着老伴蒸馍。

  大叔的老伴和他年纪相仿,也是70多岁。大妈对咱们说,儿子一家人都吃不惯城里卖的馍馍,只需儿子一回来,她就要蒸上一大锅馍,大部分让儿子带走,留下小部分自己吃。“咱们年纪大了,10几个馍就够我俩吃上一个多星期,孩子可贵回来一次,多带点回去放进冰箱,能吃很长时刻的。”

  “咱们蒸馍都是用自己种的小麦,发面也不是用酵母粉,而是用乡村的老酵子,蒸出来的馍香味很浓,比城里的好吃。”大妈说,家里现在用的仍是土灶,蒸馍时都是硬柴大火,只需面坯发好了,出锅的馍又大又筋道,“儿子、儿媳喜爱吃,小孙子更喜爱,新馍出来他能吃一整个。”大妈将团好的馍坯一个个放到篦子上,预备放进锅里去蒸。这些放馍的篦子多数是常见的铝制篦子,但其间一个色彩乌黑的篦子却引起了摄影师的留意。

  “这个东西许多人家都没有了,我家里还留下了两个,今日蒸馍用了一个,另一个我给你们拿出来看看。”大妈传闻咱们没有见过这东西,就停下手中的活,从案板下又拿出一个圆圆的、中心留有很多小圆孔的物件。“这是瓦篦子,曾经咱们这儿家家都用,后来我们都用铝的来蒸馍了,瓦篦子也就很少见了,我家的这两个少说也有五六十年的前史了。”

  大妈介绍,瓦篦子是用泥烧出来的,曾经烧瓦罐的工匠多,在烧瓦罐的同时会烧制一些瓦篦子售卖。“其时挺贵的,一个篦子都得1块多钱呢。”摄影师将瓦篦子拿在手中,感觉很沉,约有四斤左右的姿态,并且很厚,厚度大略和三个乡村常用的铝篦子适当。

  “瓦篦子欠好保存,掉在地上很容易碎,加上现在也见不到烧瓦罐的了,所以就少见了,你们城里人没有见过也很正常。”大妈笑着说,尽管现在生活水平提高了,但她还不预备筛选掉这两个瓦篦子,想好好保存下来,今后留给孙子保藏,“你们城里人不是都喜爱老物件吗,说不定再保存几十年,这东西就成文物了,一方面能够让晚辈人看看曾经的人们用的都是啥,另一方面或许还能添加价值,卖个好价钱呢。”图为大妈和大叔将馍坯放进大锅内预备烧火蒸馍。