最近已上市的零食公司发布的第三季度财报，泄漏出一个显着信号，头部企业开端团体降速，部分企业三季度呈现亏本。
详细来看，三只松鼠发布的2022年三季报显现，公司完结营收53.33亿元，同比下降24.57%，净赢利9349.96万元，同比下降78.86%。其间，第三季度完结营收12.19亿元，同比下降32.63%，净赢利1136.53万元，同比下降87.43%。
良品铺子在10月30日发布的2022年三季报显现，前三季度公司完结经营收入70.03亿元，同比添加6.61%，净赢利2.87亿元，同比下滑8.8%。其间，三季度经营收入21亿元，同比下滑1.8%，而净赢利9413万元，同比下滑23.6%。
来伊份三季度陈述显现，2022年前三季度经营收入为32.5亿元，净赢利7070万元，但第三季度净赢利为-3980万元。但因为上一年第三季度净亏本9553.44万元，相比之下本年的亏本额进一步收窄。公告指出，收窄原因是在销售额添加但情况下，品牌推行费开销削减，营销费用开销削减。
赢利的下滑首要是来自途径变革和更大的营销投入。这在某种程度上也反响了这些坚果零食巨子们所接受的成绩添加压力。
关于净赢利较同期下降较大的原因，表明，首要系公司战略转型阶段性收入和毛利动摇，一起加大坚果品类宣扬力度添加费用所造成的。实际上，更大原因来自三只松鼠进行分销变革和线下门店优化办法发生的影响。
曩昔几年，三只松鼠线下店肆因受疫情、线上线下价格要素影响，呈现了不同途径价格打架的现象，以及部分加盟商库存积压受损退出加盟的事例。
界面新闻曾采访过数名来自天津、河北等地的三只松鼠联盟小店的加盟者，他们均表明，线下途径价格没有优势导致了顾客丢失，一些加盟者乃至趁着三只松鼠双11大促或官方旗舰店直播时“从线上进货”，互博的对立必定程度上阻挠了加盟商的志愿。
2021年，三只松鼠封闭了挨近300家店加盟店，在2022年上半年，三只松鼠封闭了237家线下店肆(含直营店)，占其店肆数量份额高达27%，在途径上学习传统消费公司回归至干流线下途径。
称，前三季度研制费用达3811万元，同比添加56.36%，挨近上一年全年投入。2022年上半年，公司开发并把握了肉脯出产自动化、三减技能及无糖技能、低GI低碳水等先进食物养分健康加工技能，借此经过技能打破对高端零食的细分人群产品研制构成有用支撑。
而来伊份在本年面向白领及健身顾客开发了50余款健康系列零食，面向妈妈及儿童顾客孵化了30余款儿童系列零食，上半年推出超越200款新品。
但立异新品带来的销售额尚不足以改动下滑的大趋势。事实上，在三年前，零食企业们就现已纷繁开端拓展产品品类，以丰厚客户集体，经过多元化完结成绩的攀升，例如三只松鼠添加了小鹿蓝蓝这一婴幼儿零食物类，则针对3-12岁儿童集体在2020年推出子品牌“小食仙”。
多元化途径背面也泄漏着无法，零食企业原有的明星产品在竞赛压力之下也开端相形见绌。
2022年以来，越来越多的坚果炒货连锁店开端遭到本钱重视。本年8月，建立1年、定位新鲜零食炒货的线下店品牌熊猫沫沫完结战略融资，出资方为西红柿本钱，详细金额未泄漏。
紧接着在9月15日，更为人熟知的“薛记炒货”宣告完结6亿元A轮融资，由美团龙珠、启承本钱一起出资。薛记炒货定位现炒，由瓜子、栗子大单品为主，在2020年因奶枣、冰镇绿豆糕、酸奶柑橘片等网红产品进一步让品牌为更多顾客熟知。
因为网红单品移风易俗、现炒形式下的高客单价等优势，这样的连锁门店在疫情中乃至能逆势扩张，薛记炒货完结融资时门店数量现已挨近700家，据其发表，年内方案扩展至1000家以上，未来5年方案开到4000家。
在北京、上海、成都等多个城市新增的零食扣头店业态，这些扣头店经过刻画“网红零食”、“瑰宝零食超市”的形象在抖音、小红书等渠道传达，部分产品以极低的价格和具有高辨识度的爆品招引了传统零食物牌的顾客集体。部分零食扣头店乃至还具有出产自有品牌产品的上有工厂，并成功招引到了出资者的重视，这和前期三只松鼠、良品铺子招引出资的途径类似。
多面夹攻之下，在未来，怎么面临薛记炒货这样的炒货连锁，和洽特卖、零食魔珐等扣头零食店的竞赛，以及零食企业本身怎么把控上下游产业链，防止走向同质化均是零食企业在转折中需求考虑的问题。
