跟着2011-2016年品牌化的敏捷兴起以及我国居民收入水平的稳步添加，互联网物流和冷链技能的日趋完善和工业化水平的日渐进步，在消费才能和消费志愿的两层推进下，休闲食物工业商场规划在2018年打破万亿元大关。而从休闲食物各子职业年均复合添加状况来看，坚果零食、休闲乳制品的增速较快，坚果零食以不断丰厚的品类、层出不穷的品味、多元化的消费广受喜爱。
作为坚果商场的主力品类，混合坚果的出售额占到了全体坚果商场的一半以上。纸皮核桃、核桃仁在大体量下仍取得高速添加，产品丰厚度不断提高。件单价在75元以上的产品在当时坚果商场遭到更多的重视，而且该价格段货品的供应丰厚度逐步提高，销量出现较好的添加趋势，商场空间巨大。
咱们能够看到，国内坚果零食的品类越来越趋同，但每家又在走量的同质化产品的基础上，运用自己的特有优势，去做出差异化竞赛：产品力强的企业能够在短时刻上线许多新研制的产品SKU；而途径力强的企业则敏捷在线下铺设店面点位，做线上线下的联动；营销才能强的企业就运用每个电商节以及线下的综艺文娱/电竞活动来带动冷季的销量（坚果职业在每年过完年后的上半年都是冷季，从9月份才逐步进入旺季）。
依据天猫上一年发布的职业陈述，多个网红口味的跨界组合，让本来同质化严峻的坚果零食又有了新的受众集体。蟹黄味锋芒毕露成为最热销的网红口味，山核桃味、海盐味、蜂蜜黄油味、咸蛋黄味也深受顾客的欢迎;椰子口味凭借着新鲜的香气抓获许多顾客的芳心，出售额占到果香口味坚果的近1/4;白桃味、百香果味及榴莲味的商场规划高速提高。
而在刚曩昔的2020年，三只松鼠的运营收入到达72.3亿元，但净利润仅有2.6亿元。良品铺子2020年的净利润为2.64亿元，但运营收入仅为55.3亿元（2019年为77.1亿元）。国内的坚果零食企业格式现已根本构成，但关于国内商场的竞赛，头部品牌也从没有过懈怠，产品、营销、途径都有不同程度地发力。但坚果零食的巨子企业近两年开端面对「增收不增利」的局势，触及的原因也非常多。
咱们决议制造一期《我国坚果零食职业TOP10企业榜》，通过多个维度的数据进行计算和剖析，终究取得最新的企业品牌排名，一起开掘增速骤降的其间原因。
因为各个品牌都在快速展开，其数据也都在实时改变，万榜RB将会定时更新此榜单，更新日期附在标题之后。咱们能够重视万榜的官方网站（或万榜RB大众号（ID：万榜RB），便利随时获取最新的榜单信息。
此榜单中，万榜RB团队通过计算国内取得过融资、成规划系统、至今仍然活泼的坚果零食职业的企业品牌的多个维度数据，并对不同维度进行不同权重的加权。权重经计算学测算，以平衡掉因为某项单一数据较高而对全体排名的大幅影响。
计算维度包含被计算企业的：建立年限（到2021.5.27，数据已换算成月）、公司规划（参保人数）、股东状况、专利/商标/著作权状况、取得出资的状况（组织数量与融资次序数量/阶段）、总融资额、品牌影响力、舆情数据、营收数据测算、主流电商店肆粉丝数等。
本次计算范围内所包含的国内坚果零食职业的企业共167个。其间，建立最早的是1992年建立于浙江余杭的【华味亨】，蜜饯职业的龙头品牌。而建立最晚的是建立于2020年冬天的【奇疆饴果】，专心于将我国各个区域的优质干果以及世界上其他国家的特征干果，向国内外的顾客进行推行和遍及，协助我国特征干果走出去，让世界人民品味我国滋味，一起也将世界上其他国家和区域的优质干果引进来，丰厚我国顾客的干果消费体会。
通过咱们计算的数据，能够看出，即便国内坚果零食的头部大型企业许多都会集在安徽省，放在全国范围内，坚果零食范畴最多的企业仍然在北京，其次是浙江。浙江与安徽相邻的天目山，也是许多比如山核桃的坚果盛产之地。和万榜RB往期的榜单比较，本期榜单罕见得计算出，坚果零食范畴的企业建立年限非常得均衡，并不像之前几期计算的职业那么集合，这也阐明坚果零食职业的商场大格式现已非常安稳，更多是在头部企业之间的剧烈竞赛。
万榜RB将本次入榜企业的天猫和京东店肆的粉丝TOP10企业的数据进行罗列。能够看到，【三只松鼠】【百草味】和【良品铺子】在天猫和京东的店肆粉丝数排名是共同的。也能够看出头部各家在两家电商方面的发力非常均衡，而【姚太太】就更倾向于聚集京东。
通过多个维度计算并加权，咱们终究对此次所计算的167个国内坚果零食职业的企业进行的排名成果如下：
即便因上文说到的三只松鼠上一年净利润较低，乃至同比前年不升反降，在本次数据跑完之后，三只松鼠的归纳分数仍然位列榜首，但于第二名的距离不大。三只松鼠的创始人章燎原是之前安徽詹氏的总经理，在2011年头次测验子品牌【壳壳果】电商化，就做到了线万，这是十年前、电商还不兴旺的时代。尽管电商化效果明显，在预备将詹氏全盘电商化时遭到了高管层的共同对立，就在2012年头，拉了4个人出来做【三只松鼠】，4月份便拿到了时任IDG本钱合伙人李丰的150万美元A轮融资。在现在，坚果零食职业遍及「增收不增利」的局势下，三只松鼠又从头从线家全资子公司，别离为宠物食物“养了个毛孩”、婴童食物“小鹿蓝蓝”、便利速食“铁功基”以及定制礼品“喜小雀”，展开“1+N”多品牌矩阵战略。通过财报来看，新的战略在收入上已见成效。
自2020年2月上市后的股价快速上涨，从9元每股到87元每股，这是上市后良品铺子的高光时刻。同年7月，良品铺子股价开端调头，一路狂泻到45元每股。本年2月26日，良品铺子发布公告称，持股11.67%的第三大股东高瓴本钱及共同行动听因本身资金需求，将减持不超越6%持股。可比照的是，上市之前良品铺子的成绩杰出，2016年到2019年，良品铺子营收从42.9亿添加至77.1亿，增幅到达79.7%；同期归母净利从0.99亿添加至3.4亿，期间增幅到达243.4%。较高的营销费用与终究净利润的偏低有很大联系，因为坚果零食头部的白热化竞赛，2020年报数据闪现，良品铺子与超150位头部明星达人主播深度协作，全年完成了3700余场直播，社交电商全途径累计终端出售额1.23亿元，折算每场的终端出售额仅3.3万元。良品铺子也在大力展开线年全年新开直营店和加盟店共622家，较2019年的505家新增门店添加23%。除了营销，良品铺子近期频出的食物安全问题也能看出，许多SKU来自代工厂除了品控问题以外，关于本钱的把控性也是很大的应战。
洽洽从分数上看，与前两名并没有很大的距离。2001年洽洽食物建立于安徽合肥，公司主运营务为葵花子类、坚果类和其它产品，瓜子为洽洽在休闲零食职业打响了榜首枪。受2020年疫情这一黑天鹅事情的影响，许多企业遭受了不同程度的丢失，可是据2020年财报闪现，洽洽食物在2020年的营收收入52.89亿，占有总收入的70%，数据仍然可观，但增速已然放缓，瓜子商场天花板闪现。和前两名比较，洽洽依据传统职业发家的基因，线上的营销显得较为费劲。据公司财报闪现，洽洽线%，增速和线%。短少互联网基因的洽洽，无法满意顾客随时随地的购物需求。
依据早前发布的2020年年报，来伊份上市5年来首亏。净亏损额高达6520万。而若撇除曩昔三年每年2000万元以上的政府补助、1900万至2700万元的银行理财收益，来伊份扣非净利已连亏三年。与2016年刚上市时1.204亿的扣非净利比较，现在的1.046亿元扣非净亏正好回转。而线下门店的数据动摇看，浙江、江苏、安徽四个区域的直营门店闭店数占年头店面的份额别离到达38%、15%和29.6%。深圳重庆和京津别离只剩一家直营店，山东区域直营门店直接归零。从续租视点看，1060家到期直营门店中，有325家不续租。但2021年一季度来伊份（603777）成绩却再立异高，完成扣非净利润7361万元，同比添加12.5% ，成绩大幅添加背面，是公司费用占比下降，以及加盟店的放量。
和前几名比较，盐津铺子的营收状况显着好得多。2015年施行大单品战略后，盐津铺子成绩不断提高。4月23日晚间，盐津铺子发布2020年一季度成绩公告称，公司完成营收5.92亿元，同比添加27.45%；净利润8203.28万元，同比添加43.41%。值得一提的是，盐津铺子加码研制立异，2020年，研制费用为5150.08万元，同比添加91.45%。研制推进下，其向“多品牌、多品类，全途径、全工业链、（未来）全球化”进发。值得一提的是，盐津铺子近年来研制费用快速添加。数据闪现，2017-2020年，盐津铺子研制费用别离为1658.25万元、2317.54万元、2690.07万元、5150.08万元。多家证券公司对盐津铺子持「买入」评级，值得重视。
「甘源的口感共同和运用独立小包装，是它产品的差异化；甘源运用散装专柜售卖产品，是它出售方法的差异化；甘源以瓜子仁、青豌豆和蚕豆三类产品为主打，并确立了在这三个范畴的领导地位。」公司网站是这样介绍自己的――甘源食物首要的产品包含青豆、蚕豆、瓜子仁、黑豆、花生、炒米、豆类组合等炒货，以及腰果、夏威夷果等高级坚果，通过多年培养，已成为国内抢先的豆类休闲食物品牌。从介绍中咱们能够发现，在竞赛剧烈的休闲食物范畴内，甘源的兴起是抓住了细分品类“豆类”零食构成了差异化竞赛优势。从公司发表的财务数据也印证了这一点，其豆类零食贡献了近50%的收入，41%的毛利率更是明显高于洽洽的32%。
华味亨前期首要是做蜜饯类的休闲食物，近几年因为坚果类在互联网推进下的盛行，也在坚果职业有所涉猎，华味亨的出售网点在商超比较常见，在“沃尔玛”、“家乐福”、“欧尚”、“世纪联华”、“物美”、“华润万家”、“乐购”等大型超市均有出售。作为一家1992年建立的老牌蜜饯企业，主打产品仍然是蜜饯类产品线，近年来才开端打造「身边的国民零食」概念。
因为出售百草味带来净利润22.31亿元，好想你2020年度净利润21.55亿元，同比添加1018.8%（能够理解为，上一年好想你的净利润，根本来自于卖掉百草味赚来的收益）。作为先被【好想你】并购，又卖身给百事可乐的百草味，从前与榜单榜首名【三只松鼠】、第二名【良品铺子】并称「国产坚果零食三巨子」，但在曩昔卖身给【好想你】的4年里失去了许多时机。而坚果类休闲零食工业是一个周期性的职业，三巨子的销量添加多与传统节日及各大电商渠道活动节（双十一、618）有着联系，在这期间，三巨子会加大广告上的投进及相应推出优惠活动或礼盒包装以提振销量。但在冷季时期各家的销量大多出现下滑趋势，就像本年春节一过，三月份三巨子的销量齐齐下滑，更多的商场份额需求靠许多的日常营销投入。百草味在与其他友商的竞赛中，出售费用的投入并不算少，在出售费用上，2017年—2019年，三只松鼠别离为10.75亿、14.61亿及22.98亿；良品铺子别离为10.6亿、12.4亿及15.8亿；百草味别离为8.61亿、10.2亿及12.79亿。
沃隆食物2012年创立于青岛，创业初期以坚果与进口交易为主。2015年，沃隆团队自主立异研制“每日坚果”的混合坚果品类，食材精选美国扁桃仁、越南腰果、土耳其榛子仁、美国核桃仁、美国蔓越莓、加拿大蓝莓、乌兹别克斯坦黑加仑干，依照合理配比制造合适每人每日摄入量的包装休闲食物，创始混合坚果品类。也就是说，当时市道盛行的「每日坚果」品类，沃隆是该品类背面仅有的创造者。2016年沃隆全年销量累计超2亿袋，2017年占有天猫每日坚果系列品牌销量榜首的方位。2018年，红杉向沃隆出资了数亿元人民币。
以蜜饯发家的姚卫忠创业生计的“榜首桶金”就来自蜜饯，20多年来他无论是做交易仍是搞出产都没离开过食物职业。从1987年到1995年这8年，他开着一个食物运营部，从广东等地购进蜜饯，一部分卖给余杭蜜饯企业做分装，一部分直接卖给超市。后来他和贴牌加工企业的联系也是在那时堆集起来的。姚卫忠花了半辈子的时刻运营他在杭州的宗族休闲食物企业，现在现已精力不济。因为22岁的儿子对打理宗族生意没有多大爱好，姚卫忠需求新的资金和专业知识来坚持公司的展开。作为一个建立于1996年的老品牌，姚太太在2015年12月挑选被一家香港的并购基金【云月出资】收买，通过工商穿透，云月共占姚太太81.15%股份。回来搜狐，检查更多
