陈述经过研讨坚果上下流工业链，期望以数据阐明我国坚果消费存在的结构性问题，提出完结上游栽培户和下流产品开发企业的协调开展，利益同享，经过供应侧结构变革，增强消费对经济开展的基础性效果，开掘消费新增加点，进步企业赢利，完结职业高质量开展。
陈述内容由五个华章构成，分别是我国坚果职业概览、我国坚果企业概略和产品矩阵、消费集体和场景、我国坚果礼商场和我国高端坚果礼商场剖析。
跟着国内商场消费晋级，坚果消费商场仍在不断扩大，坚果炒货根本掩盖各个年龄段的顾客，其间26—35岁的顾客占56.4%。有关数据显现，2021年，我国规划以上坚果炒货企业收入达2155亿元。
陈述经过不同品种坚果在我国、美国、日本的人均表观消费量的对照剖析，反响了坚果品类在我国商场的巨大增加潜力和开展空间。我国顾客的坚果消费认识在快速进步，消费习气也在快速构成和遍及，这是坚果消费商场巨大的增加动力来历。因为常见树坚果大部分还未完结本土化栽培，我国坚果企业对海外坚果质料进口依赖度高，这种状况在必定程度上对国内坚果职业的开展构成限制。
陈述显现，我国坚果企业遍及赢利率偏低，抵挡经营危险的才能差，受国际贸易大环境的影响大，头部企业也没有表现出应有的品牌溢价。坚果企业怎么完结高质量开展，怎么到达良性的盈余状况，怎么进步本身应对商场危险的才能，这是非常重要的研讨课题。整个坚果职业都在探究高质量开展之路，经过查询发现，越来越多的坚果企业开端注重产质量量，期望经过中高端产品来进步品牌溢价并优化本身盈余才能，坚果职业呈现出质量化、高端化的开展趋势。本陈述经过对坚果职业转型开展趋势的探究，期望为坚果企业供应有价值的参阅信息。
在对我国坚果商场接连三年的消费数据全体剖析过程中，专家团队发现了年度消费顶峰和低谷呈现的规则。每年会呈现在特定的季度和时期呈现坚果消费的“顶峰”，在我国的传统节日，坚果商场消费逐步呈现出更活泼的增加趋势。陈述经过对坚果商场消费周期规则的研讨，期望能为坚果职业供应侧调整供应有价值的参阅根据，一起也为我国坚果商场高质量开展和坚果企业经营功率进步带来启示。
陈述也指出了当时坚果职业开展面对的问题。陈述经过剖析各企业收入构成、途径构成、产品矩阵现状，辅以商场调研，发现受疫情影响部分坚果企业的收入增加放缓，乃至呈现阻滞，这不利于企业反抗商场动摇的危险。此外坚果商场产品竞赛白热化，商场趋于红海，产品同质化严峻，大多数企业的要点产品价格区间和定位相似，产品特色不杰出。
据了解，该陈述由协会部属的首要会员单位协同专业的商场查询安排一起参加，经过材料检索、查询问卷和造访调研等方式完结数据搜集，安排职业专家进行专业剖析后完结了陈述编撰。
据介绍，往后协会还将连续完结并发布《特别医学用处配方食物》《生物活性肽》《中心厨房与预制菜肴》等职业和细分范畴的年度开展陈述。（陈雪辉）
我国出产力促进中心协会是民政部同意注册的全国性一级一类社会团体法人安排。以“服务中小企业、服务立异创业”为任务，致力于推进科技与经济紧密结合；致力于中小企业技能水平和出产力的进步；致力于促进区域立异和经济转型晋级；致力于区域出产力和社会工作率的增加。
出产力促进中心在全国已构成了较为完善的科技服务系统与专业化的服务部队，在推进区域经济开展、科技成果转化、中小企业技能水平进步、社会创业工作以及进步企业竞赛才能等方面发挥了不行代替的效果，取得了明显的成果，已成为国家立异开展系统的重要组成部分。
食物职业出产力促进中心是2022年科技部同意、2003年正式挂号建立的职业性科技服务安排，是目前我国食物职业仅有的全国性出产力演示促进中心。中心以促进技能转化出产力为导向，充分发挥技能中介效果，整合社会资源，将科研院所、大专高校的高新技能转化为出产力，进步传统食物职业竞赛力，为食物工业继续健康开展服务。中心活跃使用本身技能、人才、办理、方针、信息等优势，承当（接）食物工业规划编制、食物工业园建造规划规划、职业商场调研剖析、企业工程咨询、出产技能改造、金融出资并购咨询、职业训练与会议等服务项目。
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