原标题：节后西安多种蔬菜价格狂涨菜农:零售商看天提价 豆王一斤20元贵过猪肉，这样的菜咋吃得起？昨日是新年收假首日，许多西安市民反映蔬菜提价了。昨日8点至17点，记者别离造访西安朱雀蔬菜批发商场、西
豆王一斤20元贵过猪肉，这样的菜咋吃得起？昨日是新年收假首日，许多西安市民反映蔬菜提价了。昨日8点至17点，记者别离造访西安朱雀蔬菜批发商场、西安新北城农副产品买卖商场等批发商场，以及高新路、小南门、明德门和太乙路等蔬菜零售商场。
一般来说，新年后大都蔬菜会降价，可是本年有所不同。许多家庭主妇比相关部门对蔬菜价格的监控更为灵敏：蔬菜不光不降价，并且不少蔬菜价格反而上涨10%到两倍。这是为何？业内人士剖析原因称，一方面是雨雪气候加大运送本钱，另一方面是一些商贩“看气候提价”。
那么，蔬菜价格的走势怎么？估计跟着气候转好后，商场供应足够，蔬菜价格会比较平稳，部分蔬菜价会小幅下降。
“新年往后，本以为蔬菜会降价，没想到遇到雪天后，这蔬菜价格一天一个样！”市民高女士说，昨日一早，她在小南门邻近一家蔬菜店买豆角，没想到豆角一会儿从两天前的6元一斤，涨到现在的10元一斤，而豆王更是涨到一斤12元。“咱们一家人都喜欢吃干煸豆角、豆王焖面，现在这么贵，咋吃得起？”高女士说，她细心看了看，不仅是豆角类，还有西红柿、茼蒿，也都提价了，8元一斤。随后，她在雁塔路某大型超市购物时惊呆了：这儿卖的豆王价格更离谱，一斤高达19.9元，比猪肉的价格都贵。
果然这样吗？记者在太乙路归纳商场了解到，豆王一斤高达12元。在华润万家超市，记者看到某品牌豆王的标签上贴有每斤19.9元的字样。
人们经常用“白菜价”来描述某件物品价格廉价、实惠。这个词也被广泛应用于商业范畴的打折、促销等，比方机票卖出“白菜价”等。可是，记者昨日造访西安一些商场和超市发现，现在的大白菜，卖得不是“白菜价”。
在小南门、太乙路等蔬菜零售商场，记者了解到大白菜卖价每斤2.5元左右。为何零售价上涨了？商贩钟师傅说：“年前，一斤大白菜的批发价是九毛到一块，现在大白菜每斤批发价一块四。由于批发价涨了，咱们零售价自然而然就涨了。”
批发价究竟怎样？昨日早8:00，记者来到西安朱雀蔬菜青干果批发商场，商场内一片喧嚣的现象，来这儿批发蔬菜的人川流不息。“现在的菜都提价了，新年期间谁乐意出来干活？新年拉菜不给农人加钱，人家也不乐意出菜。”正在商场内的货车上收拾大白菜的何师傅说。干蔬菜批发生意有4年时刻，他说，昨日大白菜每斤批发价比岁除那会儿涨了0.4元左右。“大白菜提价还不是很凶猛，由于咱们这儿的大白菜多是由咸阳进的货，所以运送的费用相对外地蔬菜较低，外地蔬菜的涨幅要比本地蔬菜高。”
果然外地菜提价更凶猛吗？在朱雀蔬菜批发商场一个货摊前，一位骑着电动车来买菜的顾客正在与摊主讨价还价，“廉价点，我要得多！”买菜的胡女士说，她承包了一家单位的食堂，昨日专门来收购原材料，没想到菜价涨了，昨日莲藕批发价为每斤4元，比年前上涨了0.4元；香菜成倍提价，年前还卖2.5元，现在都涨到5元一斤。摊主李师傅告知记者，假如是年前，他肯定给胡女士优惠价，可是现在菜价涨了，假如优惠的话，自己就要亏本。“说实在的，不是我不通道理，我每斤只赚三四毛。”“现在外地菜都提价了，首要是雪天后路途湿滑，运送困难，本钱加大。”李师傅说，他卖的莲藕货源地是江苏，由于这几天的雨雪气候，许多高速公路都封闭着，西安商场有对外地蔬菜的需求，可是外地的蔬菜运不进来，这也是包含莲藕在内许多外地蔬菜提价的一个首要原因。
调味类菜品的价格怎么？与其他货摊不同的是，批发葱、蒜苗等调味蔬菜的货摊前相对冷清，一位摊主告知记者，香葱、蒜苗一类的调味蔬菜在饮食中不如其他蔬菜占得份额大，所以批发量没有其他蔬菜多。昨日葱、蒜的批发价均为每斤2.5元，与年前比较涨了0.5元。商贩王师傅解说说：“首要的提价原因是，新年期间从菜农那里进菜的价格上涨了。”
“我家离这儿不是很远，所以我买菜就不去零售商场，直接来这儿以批发价买了。”家住明德门邻近的刘女士举例说，这儿的葱、蒜、生姜批发价相对廉价，她家邻近的零售商场，葱和蒜价格涨至4元一斤，生姜10元一斤。而超市内的卖价更贵，生姜最贵14.9元一斤，蒜高达7.5元一斤。“就拿蒜你狠来说，零售最高价比批发价贵了两倍，我这样在批发商场买菜，一个月能省下不少钱呢！”
当然，并不是一切的菜都提价了。“西红柿、豆角、黄瓜、蒜等批发价有10%的上涨。可是，一些咱们常吃的大路菜现在没有提价，比方马铃薯，一斤批发价仍是1.2元。”西安新北城农副产品买卖商场策划总监张峰说。
另据省商务厅监测数据显现，以下蔬菜批发价较节前下降了，其间苦瓜、生菜、油菜、冬瓜、白萝卜、辣椒等产品别离较节前下降29.03%、10.61%、 8.76%和14.73%、10.78%、7.66%。此外，肉蛋类价格平稳。在西安新北城农副产品买卖商场，猪肉批发商李师傅对记者说，昨日前腿肉、后腿肉、五花肉的批发价格均为每斤11元，价格没有上涨。记者了解到，鸡蛋批发价是4.3元一斤，价格安稳。
为何提价？业内人士剖析有几个原因。西安新北城农副产品买卖商场策划总监张峰说，一是由于雨雪气候，导致本钱加大；二是由于许多商贩回家新年，现在还没有正式上班，卖菜的商贩比较之前少，一些经营的商贩或许会把菜价进步；三是新年期间，许多市民把年前储藏的蔬菜等都吃完了，现在开端收购。加之节日期间，人们大鱼大肉相对吃得多一些，现在买蔬菜的人也就多一些。
不少商贩以为还有一个原因，新年期间农户不肯贱价出货。而长安区一位农户张师傅则说：“商贩以为都是咱们农户提价的，其实是他们看天提价，不少蔬菜都是节前储藏的，即便2月5日、6日下雪，他们卖得大都也是之前的菜。只不过他们忧虑之后进的菜运送本钱会加大，就提早涨了价。”
那么，菜价后期走势怎么？人们何时能吃到廉价菜？据了解，2月5日雨雪气候后，全省商务体系及时加大储藏菜投进，日投进量达3000吨。此外，西安市西部欣桥、摩尔、朱雀和新北城等大型农产品批发商场菜源足够。
张峰说，政府联合批发商场还储藏了17000吨蔬菜。估计跟着气候转好、商贩都上班后，商场供应足够，蔬菜价格会比较平稳，部分蔬菜价会小幅下降。
