郑州建业大食堂人声鼎沸,几千人坐桌吃饭,戏楼周围有个豫东鸡窝烧饼,一家三口在打烧饼,一问居然不是商丘的,是许昌鄢陵的吊炉烧饼。
这用泥巴炉子烤出来的烧饼,先是参加碱面,用手工活面,不必擀面杖,面团在手掌中变圆,撒上白芝麻。
那一缸鸡血色的蜂蜜,涂改在烧饼的外表,拿手背把烧饼贴在炉子里,等烤熟今后就变得香气扑鼻,唇舌生津,烧饼即便凉了,放置一个礼拜,吃着依然很香脆,便是烧饼边际没有雕花。
烧饼是民间传统的小吃,还能够做玉米味和高粱味儿的烧饼。作为烧饼手工的传承人,白叟期望把他的手工持续传下去,让更多的人了解河南的美食文明!
便是用的这个炉子来做这个烧饼的,所以每次过来吃的人也是十分的多,很多人都是从外地跑过来吃他家的这个烧饼,一个两块钱,一天怎样也卖3袋面,真的生意是十分的火爆!