巴旦木是一种特征的干果，在我国新疆区域有大面积的栽培。现在它也是新疆的一大特征了，并且这两年巴旦木的销量在干果界一直是摆放前茅的。
巴旦木的果实有点像杏仁，可是它的外壳看上去却像桃子的果仁。巴旦木的养分价值相当于等重量牛肉的六倍，还有很高的药用价值。许多人都十分喜爱它，现在已经成为了白领们最喜爱吃的一种小零食，并且逢年过节的时分，家里人也经常会买许多这样的干果放在家中，来客人的时分让客人品味，和家人们聚在一起，饭后也能够作为零嘴一边看电视一边吃干果，也是十分惬意的。
巴旦木尽管好吃，可是它的果树和新鲜的果子却很罕见人见过。在我国巴旦木产值最多的当地便是新疆区域，由于新疆气候条件比较合适巴旦木的成长。新疆迟早温差很大，并且正午的时分阳光比较满足，十分合适果树的成长，满足的光照，能够让果子更好的进行光合作用，吸收满足的水分和阳光，果汁的养分物质，还有糖分才会更高。
巴旦木作为新疆特征干果之一，现在市道的价格一斤25元还求过于供。那么你知道为啥卖这么贵吗？其实新疆区域有大面积的栽培这种果树，并且产值也很高，可是为什么卖这么贵，真实的原因是它的采摘比较困难，曾经都是经过人工采摘，果子老练的时分由于果子较小，并且果树又很高，采摘这种干果需求花费很大的人力和物力，每次采摘，当地乡民就会从全国各地接收娴熟的采摘工人。果子采摘回去之后，还需求进行加工炒制。一般炒果子都是用许多的白砂糖和食用盐，炒好之后还要定做包装，雇工人把它包装起来。
近几年来跟着科技的开展，人们研制出来了许多农用东西，现在采摘巴旦木都是用机器采摘，尽管不需求花费许多的人力，但其实在机器采摘之后，里边必然会带上一些杂质，不如人工采摘的那么洁净，所以还需求花费许多的人力去挑选。所以农人不论栽培什么都不是一件简单的工作，比咱们幻想的难多了。
